Krakowianin Franciszek Trzesniewski otworzyl w Wiedniu w 1902 roku pierwszy bufet z kanapkami . Najpierw byl jeden bar dzis to 8 filii, ktore w ciagu roku sprzadaja ok. 4, 5 mln kanapek z 21 rodzajow past o wymiarach jednakowych 4,5 na 8 cm . Austriacy lamia sobie jezyk na tym nazwisku ale jego kanapki znaja prawie wszyscy :)