Szynka pieczona w chlebie. Zapraszam.

balato 2008-09-22

...chyba zdążyłam na pierwszy kęs......milutkiego popołudnia... :))

ania71 2008-09-22

to może ja też troszkę skubnę?...

welaw 2008-09-22

Albisiu proszę Cię bo jestem taka głodna ,ze zjem razem z deseczką i tymi pieknymi sztućcami,a się odchudzam hihihi. Przepraszam,a kto zjadł tyle?

albisia 2008-09-22

Dla potrzeb zdjęcia przekroiłam szynkę w chlebie na pół. Ale na obiad z drugiej polowy połowę zjedliśmy.

setulo 2008-09-22

A przepisik jest ? Wygląda pysznie :-)))

latos 2008-09-22

swietne teraz chleb już nigdy nie będzie takim zwykłym chlebem

albisia 2008-09-22

Szynka pieczona w chlebie
Składniki
1 - 1,2 kg surowego mięsa z szynki
1 kg mąki – trochę żytniej, trochę pszennej w zależności od upodobań
10 dag drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżka soli

Najpierw mięso peklujemy kilka dni. Kiedy jest gotowe przystępujemy do pieczenia szynki w chlebie. Zapeklowaną wcześniej szynkę parzymy 1,5 godziny tak, żeby nie dopuścić do wrzenia. Po wyjęciu z wody – osuszamy papierowymi ręcznikami.
Wszystkie składniki łączymy z letnią wodą i wyrabiamy ciasto. Pamiętajmy, aby mąka była przesiana i najlepiej wygrzana. Dobrze wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.
Blachę smarujemy masłem i bułką tartą. Na to kładziemy cienki kawałek ciasta. Żeby nie kleiło się do rąk, możemy skrapiać je wodą.
Na takim podłożu ląduje szynka, którą oblepiamy ciastem. Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem i wsadzamy do pieca na 160 stopni. Pieczemy około godziny, czekając aż ciasto nabierze odpowiednio złotego koloru.

setulo 2008-09-22

Dzięki Albisiu , trochę to pracochłonne ale warto spróbowac :-)))

grazyn 2008-09-22

Jak bym wiedziała gdzie to bym przyjechała SERIO
Pozdrawiam milutko

skiba7 2008-09-22

poproszę kawałeczek...malutenki....

kam716 2008-09-22

jak to widzę to aż ślinka cieknie narobiłaś mi smaku.....:)))) pozdrawiam :)))

balato 2008-09-22

...dobrej nocy..kolorowych snów... :))

amelya 2008-09-22

No i muszę iść teraz do lodówki ;) Pysznie wygląda :)

gajowa 2008-09-22

Zapach domu rodzinnego poczułam, Albisiu ;-)

okasia 2008-09-23

wow! wygląda smakowicie:)

qadam 2008-09-23

Albisia; mam mordercze zapędy, gdyż dopiero teraz jestem głodny, a na to co w lodówce nie mam ochoty...
nie rób takich prowokacji nigdy więcej...;-)))

ressive 2008-09-23

jak tam wieczor?

xyz12 2008-10-04

Myślałem że to zakalec he he.