.....kartoflanka

Prosta zupa ziemniaczana
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 500 g cebuli
- 200 g marchewki
- ząbek czosnku
- 1,5 l wody
- garść posiekanej natki pietruszki
- 6 łyżek śmietany
- 2 swojskie kiełbaski lub kawałek boczku wędzonego
Przygotowanie:
Ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Płuczemy i wkładamy do garnka.
Dodajemy czosnek pokrojony w cieniutkie plasterki oraz obraną i pokrojoną w kawałki marchewkę.
Zalewamy wodą, solimy i gotujemy około 40 minut, do zmięknięcia warzyw.
Rozgniatamy je widelcem lub przecieramy przez sito. Można oczywiście zmiksować blenderem, ale ja wolę, jeśli w zupie zostają kawałki warzyw. Doprawiamy do smaku.
Przed podaniem zabielamy śmietaną i posypujemy pietruszką.
Smacznego!.....

dodane na fotoforum: