Skrzydełka faszerowane a la żabie udka

12 skrzydełek
15 dkg wątróbki drobiowej
1/2 szt piersi z kurczaka
1 mały pęczek natki z pietruszki
sól
pieprz
1 łyżeczka czubata masła
szczypta cukru
2 łyżki masła roślinnego
1 małe jajko

Pierś z kurczaka umyć,skręcić przez maszynkę razem z natką i wątróbką,dodać sól,pieprz,szczyptę cukru,bułkę tartą i jajko.Wszystko dokładnie wyrobić,ze skrzydełek wyłamać najgrubszą kość,nadziać łyżeczką skrzydełka.posolić.(gdy zostanie nam farszu,można usmażyć kotleciki lub zamrozić,do następnych skrzydełek)

Masło roślinne rozgrzać na patelni,obsmażyć skrzydełka na złoty kolor,przełożyć do rondla,ułożyć jedno na drugim,podlać 1/4 szklanki wody,dusić na małym ogniu około 15-20 min.

Podawać z ryżem chlebem,lub ziemniakami.

Smacznego.

dodane na fotoforum:

• Moja kuchnia
• Przekąski
• Drób na talerzu
• obiady