Ciasto winogronowe

Składniki

Ciasto
• 5 jajek
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli
Masa
• 1 gotowy krem waniliowy do tortów Dr.Oetkera
• 1 śmietanka śnieżka
• 2 galaretki winogronowe
• 1½ szklanki zimnego mleka
• 1/2 kg czerwonych winogron
• 1 opakowanie polewy czekoladowej black white(nowość Gellwe)

Białka ubić na sztywno, z odrobinka soli,dodać cukier,cukier waniliowy,po jednym żóltku i dalej ubijać.
Na końcu dodać, obydwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Wylać na blaszkę(rozmiar blaszki 40x25) wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą,lub wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180°C około 50 min
Wlać mleko do wysokiego naczynia,wsypać snieżkę, krem i ubijać aż masa pięknie nam urośnie i zgęstnieje.
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gotującej wody, wystudzić.
Gdy zacznie lekko się gęstnieć(kilka łyżek galaretki odlać do malutkiej miseczki do dekoracji wstawić do lodówki do zastygnięcia))wlać do ubitej masy i dobrze ubijać około 2 min.Na końcu dodać, pokrojone , wypestkowane czerwone winogrona i dobrze wymieszać.
Na wystudzone ciasto,wyłożyć masę winogronową,udekorować biało- czarną polewą(rozpuszczoną wg przepisu na opakowaniu) oraż galaretką i winogronami.Wstawiamy do lodówki, jak sernik na zimno.
Smacznego.