(7)
1 kg ugotowanych ziemniaków
30-40 dkg mąki
2 jajka
sól
2 łyżki oleju
Ziemniaki cienko obrać,posolić ,ugotować,lekko przestudzić.
Ciepłe ziemniaczki przecisnąć przez praskę, lub zmielić przez maszynkę,wystudzić.
Przełożyć do miski,wsypać 30 dkg mąki,wbić jajka,zagnieść ciasto,jeżeli będzie rzadkie,dosypać jeszcze mąki.
Stolnicę podsypać lekko mąką.
Formować wałeczki,kroić małe kopytka na raz do buzi.
W dużym garnku zagotować wodę,posolić do smaku,dodać olej,na gotującą, wrzucać kluseczki i gotować około 2 min od wypłynięcia.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
maxmen 2011-11-16
Kopytka czyli u mnie nazywane "szagówkami" bo kroi się je na skos czyli na szagę. :)
oliwkaa 2012-04-18
Uwielbiam kopytka ,jutro będa u mnie ! z klopsikami :0)
