Krem porowo-koperkowy z zacierką

makaron zacierka babuni
włoszczyzna(marchewka,seler ,pietruszka)
2 skrzydełka drobiowe
3 średnie pory
4 łyżki posiekanego koperku (może być mrożony)
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
sól
pieprz
1 litr wody
posiekana natka z pietruszki

Warzywa obrać,pokroić,zalać wodą,dodać skrzydełka,sól,wszystko gotować do miękkości.
Wszystko przecedzić,do czystego wywaru dodać pokrojone pory i koperek,gotować jeszcze na małym ogniu około 20 min,pod koniec dodać masło.
Zupę zmiksować blenderem, dodać śmietankę ,przyprawić pieprzem i posiekaną natką z pietruszki.
Podawać z ugotowanymi zacierkami.
Smacznego.

dodane na fotoforum: