(26)
Biszkopt.
5 dużych jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki mąki tortowej szklanka=250 ml
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Krem krówkowy:
125 gram masła
125 gram masła roślinnego
3/4 puszki masy krówkowej
1 łyżka soku z cytryny
Poncz:
1,5 szklanki przegotowanej wody
cukier do smaku
sok z cytryny
2 łyżki spirytusu
Wierzch tortu:
1 galaretka cytrynowa
1 puszka mix owocowy
Białka oddzielić od żółtek (jajka powinny być zimne z lodówki), dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Mąkę tortową, budyń i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać i delikatnie połączyć z masą jajeczną.
Wlać ciasto do tortownicy o wymiarach 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30-35 min.Wystudzony biszkopt przekroić na trzy krążki , każdy nasączyć , ułożyć spód biszkoptu na dno tortownicy i po kolei przekładać kremem, dokładnie każdy docisnąć.Pomazać delikatnie kremem i docisnąć tortownicę.
Na wierzch ciasta wyłożyć dokładnie odsączone owoce z puszki i zalać tężejącą galaretką rozpuszczoną w 400 ml wrzącej wody.
Wstawić tortownicę
Wykonanie kremu krówkowego:
Połączyć obydwa masła i dokładnie utrzeć do białości, dodawać po łyżce masy krówkowej i dokładnie ucierać mikserem, widełkami do piany( ja dałam tylko 3/4 puszki masy krówkowej, bo nie lubię słodkich ciast) na koniec dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać krem.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
niulka1 2012-02-02
pysznie wygląda- na pewno upiekę - choć przepis na biszkopt mam swój od lat wypróbowany- bez proszku a rośnie jak na drożdżach- pozdrawiam cieplutko!
kot54 2012-02-02
Bardzo apetyczny ten torcik.....Pozdrawiam cieplutko :)
ewulka1 2012-02-02
Ja jestem łasuch na słodkości....Pozdrawiam serdecznie...;))
myrazem 2012-02-03
Miłego,ciepłego i radosnego weekendu ze słońcem i uśmiechem...gorąco pozdrawiam... :))
elcia72 2012-02-08
DOBRY WIECZÓR :)))
maxomen 2012-02-10
Smaczne jedzonko:)
Miłego piątku życzę i pozdrawiam:):):)
magdabo 2012-02-10
Bardzo dobrze smakuje ten torcik ...mniam !
