(19)
8 sporych ziemniaków
30 dag cienkiej kiełbasy
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1/4 selera
1 pietruszka
1 mały por
2 cebule
gałązka lubczyku ewentualnie nac selera
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
1 czubata łyżka masła
1 czubata łyżka mąki
posiekana natka pietruszki lub koperek
2,5 - 3 litry wody
Ziemniaki obieramy i kroimy w grubszą kostkę, dodajemy przyprawy, czosnek, startą na tarce na grubych oczkach marchew, selera i pietruszkę.Pokrojonego pora i jedną cebulę, oraz pokrojoną w kawałki kiełbasę. Zalewamy wszystko wodą i dodajemy 1 płaską łyżkę soli, gotujemy 20 - 25 min od zagotowania, na małym ogniu.
Po tym czasie dodajemy gałązkę lubczyku lub nac selera i gotujemy jeszcze 10 min. Masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy pokrojoną drobno 1 cebulę, smażymy aż cebula ładnie się zrumieni, następnie dodajemy czubatą łyżkę mąki i robimy lekko złocistą zasmażkę.
Do zasmażki dodajemy płynu z zupy i mieszamy energicznie rózgą, następnie wlewamy wszystko do garnka , mieszamy i gotujemy razem jeszcze 5 min.
Doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy na talerzu posiekaną natką lub koperkiem.
Bardzo smaczna wiejska zupa, podajemy z pieczywem.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
kot54 2012-07-19
w domu jadałam taką kartoflankę...
bardzo smaczna zupa....*;*
maxmen 2012-07-19
Jako że uwielbiam zupy ta też jest super... :)))
beata3 2012-07-19
super danie pozdrawiam
bahus 2012-07-19
Pycha...ja dodałbym więcej kiełbasy bo lubię..ale w Twoim wydaniu na pewno też pyszna...
iwanka1 2012-07-20
Dzień dobry, pozdrawiam i miłego dnia życzę:)))
laura5 2012-07-20
Witam cieplutko...Fajnego piątku życzę...
a na weekendzik dużo słoneczka...Sliczna foteczka:)
szaman1 2012-07-20
Miłego weekendu , dużo słoneczka . Lipiec mokry może sierpień da nam lato . Pozdrawiam :))))
drelich 2012-07-20
dawno nie robiłam takiej zupy... serdecznie pozdrawiam i życzę miłego weekendu :))
laura5 2012-07-21
Przychodzę, bo lubię tu bywać z
uśmiechem słowa wpisywać i zdjecia Wasze podziwiac:)Milutkiej oraz slonecznej soboty zyczymy.<)Pozdrawiamy:)
doris01 2012-07-21
Dzień Dobry !!!
Cudownej soboty życzę...
Moc uśmiechu i radości
niech u Ciebie dzisiaj gości..;*
