Soczysta najeżona pierś drobiowa w białym sosie

Soczysta najeżona pierś drobiowa w białym sosie

1 podwójna pierś z kurczaka

5 pieczarek

1 czubata łyżka masła

Marynata:

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

Sos:

200 gram gęstej śmietany 18%

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

posiekana natka pietruszki

2 plasterki żółtego sera

Piersi drobiowe kroimy wzdłuż na 4 porcje, czosnek siekamy, dodajemy sos sojowy i oliwę, wkładamy do marynaty.Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 godz do lodówki.

Rozgrzewamy masło w szerokim rondlu i smażymy piersi na średnim ogniu 10 min żeby się ładnie zrumieniły, koniecznie pod przykryciem. Wyjmujemy na talerz i w tym samym rondlu obsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki.

Piersi nacinamy w 5 miejscach z ukosa, dosyc głęboko, w nacięcia wkładamy podsmażone plasterki pieczarek, tak żeby trochę wystawały. Układamy w naczyniu do zapiekania i polewamy obficie sosem. Zapiekamy pod przykryciem około 10-12 min w 190 st C .

Wykonanie sosu:

Czosnek przeciskamy przez praskę,lekko solimy i posypujemy pieprzem.Dodajemy śmietanę, drobno pokrojony w kosteczkę żółty ser i 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki i dokładnie mieszamy, polewamy mięso i zapiekamy.

Smacznego.

dodane na fotoforum:

kolejne >

anulkaz

anulkaz

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

rucek

rucek 2012-08-14

Z każdym przepisem staję się co raz bardziej głodna!Same smakołyki!Pozdrawiam

alisha

alisha 2012-08-14

Jak zwykle pomysłowo i pysznie

mummy5

mummy5 2012-08-14

tutaj jak zawsze pysznie:)pozdrawiam:)

aguta11

aguta11 2012-08-14

pysznie...pozdrawiam...

maxmen

maxmen 2012-08-14

Smakowicie... :)

ismena

ismena 2012-08-14

a jak apetycznie:)

sedina

sedina 2012-08-14

Pierś wygląda nieziemsko i na pewno tak smakuje :)
Anulko pozdrawiam serdecznie i życzę super fajnych 2 ostatnich tygodni wakacji :)

doris01

doris01 2012-08-14

miłego wieczoru życze...pozdrawiam

lisek52

lisek52 2012-08-15

Słoneczka i miłego świętowania życzę:)))

nanatka

nanatka 2012-08-15

Ja dziś podobnie ale z indyka!
Fajnego dnia:)

selsun

selsun 2012-08-21

własnie dzis zrobiłam na obiad, przepyszne!

dodaj komentarz

kolejne >