Sernik Oreo pieczony w kąpieli wodnej.

Jutro degustacja. Zabieram całą blachę do synka i Jego narzeczonej na otwarcie ich nowego domku. Tak więc jutro kierunek Poznań.

Sernik Oreo pieczony w kąpieli wodnej.
Składniki:

1 kg sera
1 serek mascarpone
500 ml mleczka skondensowanego słodzonego
6 jajek
3 opakowania ciasteczek Oreo
1 szklanka cukru
laska wanilii
1 budyń waniliowy
cukier waniliowy
3 łyżki masła

Masło roztapiamy w rondelku i mieszamy z pokruszonymi 2 opakowaniami ciasteczek Oreo.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy na nią masę ciasteczkową.
Dokładnie ubijamy.
Do piekarnika wstawiamy na dolną półkę naczynie żaroodporne z wodą.
Blachę z ciastem wkładamy na środkową półkę i pieczemy w temp. 175 stopni około 10 minut.
Nastęnie studzimy.
Pozostałe składniki mieszamy mikserem. Na końcu dodajemy pokruszone ciasteczka Oreo ( 1 opakowanie)
i mieszamy łyżką.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni około 15 minut, a następnie zmniejszamy temp. do 150 stopni
i pieczemy jeszcze 1 godz.15 minut.
Sernik można udekorować bitą śmietaną wymieszaną z serkiem mascarpone oraz pokruszonymi ciasteczkami.