Zamek nad Ellwangen służył od 1460 r. Księciu prowodyrowi księcia prowincjała Ellwangena jako siedziba mieszkalna i królewska, a od 1802/1803 r. Do 1842 r. Jako rezydencja wyborcza lub królewska. Pierwotnie został zbudowany około 1200 roku jako warowny zamek klasztoru Ellwangen.
Rozległy kompleks znajduje się na wysokości około 505 m npm. NN na wzgórzu nad centrum miasta Ellwangen pośród sadów. Wraz z kościołem Schönberga zamek stanowi punkt orientacyjny Ellwangen, który można zobaczyć z daleka.