Kaczki w złocie ....

eliza77 2011-04-20

Nie, szkoda by było ... tak pięknie wyglądają na tej wodzie,
płynąc nostalgicznie ... są pełne ufności i spokoju ...
to jak plywające kwiaty, sa ozdobą, ich wartość ma inny wymiar ... bardziej mistyczny i symboliczny ... nie trzeba tego zmieniać,
tak jest dobrze ... pelnia harmonii w naturze i istocie rzeczy
i wszechrzeczy. ;-))

czamula 2011-04-25

przed włożeniem do piekarnika wysmarować ją miodę...

czamula 2011-04-25

miodem:)) wkradł się błąd w pierwszym opisie:)

krysty 2011-04-28

Przepis na kaczke w zlocie

Składniki:

•kaczka o wadze ok. 1,5 kg (Koniecznie ze zlotej wody))
•4 pomarańcze
•3 łyżki sklarowanego masła
•łyżka oliwy
•pół szklanki białego wytrawnego wina a kieliszek winiaku
•sok z cytryny sól
•pieprz
25 dkg 24 karatowego zlota
Sposób przygotowania:
Kaczkę umyć , osuszyć, skropić sokiem z cytryny , od zewnatrz iwewnątrz natrzeć 24 karatowym zlotem, solą i pieprzem, przykryć i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Owoce dokładnie wyszorować, polać wrzątkiem, osuszyć. Jedną pomarańczę odłożyć, a z pozostałych ściąć skórkę (tylko żółtą warstwę!), włożyć ją do rondelka, zalać wrzątkiem, gotować 10 min, odcedzić i osaczyć. 3/4 skórek pokroić w cienkie paseczki, ułożyć w salaterce, zalać winiakiem i przykryć. Resztę włożyć do środka kaczki. Ułożyć kaczkę w brytfannie wysmarowanej oliwą, obłożyć kawałkami masła, wstawić do piekarnika nagrzanego do temper...