Chałka wg Buni ( z w zasadzie Hani ):

Chałka wg Buni ( z w zasadzie Hani ):

Słodkie pieczywo , doskonałe na podwieczorek lub drugie śniadanie .

Czas ; ponad 2 godziny

Składniki :3 szklanki mąki
200 ml mleka
5 czubatych łyżek cukru
5 płaskich łyżek masła
2 jajka
1 żółtko
4 dag drożdży
Szczypta soli
Masło do posmarowania blachy
Kruszonka :
10 dag masła
10 dag cukru
10 dag mąki Krupczatki

Mąkę przesiać do miski . Po środku zrobić wgłębienie . Rozetrzeć drożdże w lekko podgrzanym mleku i wlać w dołek w mące razem z 2 łyżkami cukru . Odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce . Rozpuścić masło , przestudzić , dodać do zaczynu razem z jajkami i solą . Dobrze wyrobić . Zostawić przykryte na 40 minut . Zrobić z ciasta 3 wałeczki . Pleść warkocz . Ułożyć na natłuszczonej blaszce . Posmarować żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżkami wody ( najlepiej pędzelkiem ). Zagnieść kruszonkę i posypać nią chałkę ( jak by kruszonka była za lepka to podsypać odrobinę mąki ).Wstawić do dobrze wygrzanego piekarnika . Po 20 minutach przykryć papierem do pieczenia by chałka nie ściemniała . Piec jeszcze 10 minut . Wyjąć . Po wyjęciu przykryć wilgotną ściereczką . Potem odwrócić i tak samo przykryć spód ( nie będzie się kruszyć i pękać ) .

Podawać z masłem i konfiturą czy dżemem .

Od razu wyjaśniam , że tak sama i tylko sama jej nie robiłam - kuzynka pomagała .Jak wiecie ja z pieczeniem jestem na bakier więc trzeba mi było patrzeć na ręce ( hi hi ).

dodane na fotoforum:

• Wszystkie z galerii
• Smacznego
• Mniammniam
• Kulinarne Cuda
• desery
• Jedzenie
• Jedzonko
• Co Dziś Jemy
• garrkuchnia
• Kuchnia
• Kuchnia polska
• Ciasta
• Ciasta ciasteczka
• potrawy
• Dieta
• Zdrowa kuchnia
• mile
• Gotowanie
• Obiady przekąski
• Kanapki- Tosty -Grza