Pierogi ruskie z sosem serowo-ziołowym Buni :

Lubię pierogi ruskie zestawiać z różnymi kontrowersyjnymi smakami .To następna wersja tego mojego ukochanego dania..
Czas : 1 godzina
Składniki :
Pierogi:
35 dag mąki
1 jajko
¾ szklanki wody
szczypta soli
40 dag białego sera
25 dag ugotowanych ziemniaków
2 cebule
2 łyżki oliwy
sól
pieprz mielony
Sos:
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki koperku
1 łyżka pokrojonego w cieniutkie plasterki pora
1 mini kostka czosnkowa Knorra lub roztarte 2 ząbki czosnku
sól
pieprz mielony
1 łyżka masła
2 łyżki sera topionego kremowego
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
Z mąki , wody, jajka, szczypty soli zagnieść ciasto . Zawinąć w folię spożywczą . Cebulę drobno usiekać i podsmażyć na złoto na oliwie. Ser i ugotowane ziemniaki zmielić . Wymieszać ziemniaki , ser, i usmażoną cebule . Doprawić solą i pieprzem . Ciasto rozwałkować . Szklanką wykrawać krążki . Na każdy nakładać farsz . Zlepiać pierogi i gotować na osolonym wrzątku 3 minuty od wypłynięcia . Wyjmować łyżką cedzakową
Na patelni rozgrzać masło .Dodać koper, pietruszkę i czosnek. Chwilę smażyć mieszając . Dołożyć ser i wlać śmietankę .Gotować aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem .
Pierogi podawać polane sosem i posypane zieleniną ( koprem, pietruszką , porem ).'
Doskonale smakują zapieczone pod sosem ( przez 15 minut w rozgrzanym do 180 * C piekarniku )

dodane na fotoforum:

• garrkuchnia
• Co Dziś Jemy
• Smacznego
• Kuchnia
• Jedzenie
• Zdrowa kuchnia
• Mniammniam
• Kulinarne Cuda
• Jedzonko
• Gotowanie
• obiady
• Dieta
• Wszystkie z galerii
• Zielone
• potrawy
• Obiady przekąski
• Pierogi- kluski -pyz