Łosoś na śliwkowo :

Jako przyprawę do macerowania użyłam ketchupu śliwkowego .
Czas : 15 minut
Składniki :
4 kawałki filetów łososia ( bez skóry )
5 łyżek Ketchupu śliwkowego ( użyłam Kielecki , jak nie ma to zmieszać ketchup pikantny z sosem śliwkowym - Plum sauce )
pieprz mielony
1/2 szklanki oleju
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
Dzwonka łososia posmarować Ketchupem śliwkowym - ułożyć w pojemniczku i zostawić w lodówce przykryte na kilka godzin ( ja zawsze zostawiam na noc ).
Wyjąć .Osuszyć . Posypać pieprzem. Oprószyć mąką . Na patelni rozgrzać olej. Dodać masło i na gorący tłuszcz kłaść rybę. Smażyć na rumiano z obu stron , przewracając ostrożnie bo łosoś jest delikatną rybą i potrafi się kruszyć .Po przewróceniu rozsmarować na łososiu połowę marynaty która została od łososia , a resztę włożyć w tłuszcz na patelnię ( poruszyć nią by marynata zmieszała się z tłuszczem). Ponownie obrócić rybę i dosmażyć .
Podaję z makaronem ryżowym .

dodane na fotoforum:

• Smacznego
• Obiady przekąski
• Mniammniam
• Kuchnia
• Kulinarne Cuda
• Jedzenie
• Jedzonko
• Gotowanie
• garrkuchnia
• Co Dziś Jemy
• Wszystkie z galerii
• Dieta
• Zdrowa kuchnia
• obiady
• mile
• potrawy
• Kuchnia polska
• Drugie dania ryby
• Ryby rybk i śledzie