(4)
Spisuję wszystkie możliwe wersje w jaki sposób robię kotleciki mielone , które smażę hurtowo na zapas ( trochę z wygodnictwa - trochę z musu - po prostu nie sposób zrobić kotletów z 1/2 kg mielonego na 2 osoby na raz - tydzień byśmy je jadły i jeszcze by zostało ) . Z reguły smażę malutkie bo takie nam wystarczają ale można robić tak samo normalne . Przeważnie wychodzi 12 normalnej wielkości lub 24 małe - mam więc możliwość wykorzystania ich i na ciepło i na zimno . Dziś bardzo prosty i szybki pomysł - podduszenie na maśle w koperku a do tego delikatnie doprawiony groszek i kukurydza ( też mam zawsze zamrożone po trochę bo jak otwieram puszkę to zużywam z niej nie więcej niż pół ) .
Przepis na bloogu ,, Buniabaje w kuchni " TU:https://kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com/2011/10/kotleciki-na-koperku-z-kukurydza-i.html
dodane na fotoforum:
reni50 2011-10-06
niby takie zwyczajne a jak pięknie podane, masz fantazję...
carmel 2011-10-06
podziwiam u nas na 3 osoby robię z kilograma mięsa i przy dobrych wiatrach starczy jeszcze na następny dzień :D no ale cóż mam powiedzieć u mnie nadrabiają panowie, a niedługo takie klopsiki będzie jeszcze dojadał mój synek ( na razie jest za mały) a wtedy kilogram będzie na jeden dzień :)
bunia 2011-10-07
carmel- też tak kiedyś gotowałam - na dwoje dorosłych i 4 dorastających dzieci .Wtedy to obiady z 3 dań robiłam bo inaczej nie dało rady . Najpierw zapchałam zupą ( jak na drugie było mieso to zupka byle była - na objętość ) - potem drugie ( ze 2 michyb surówek do tego ) - a na końcu jeszcze jakiś budyń , kisiel z owocami albo cos innego . Inaczej finansowo bym nie wyrobiła .Mąż mi latami wypominał , że nawet kości z zupy nie dostanie do obgryzania ( a uwielbiał to robić ) bo ja je ,, golę - mięsko zbieram i pierogi albo krokiety robię .
