(7)
Na Świętego Marcina króluje gęsina . Wracamy do tradycji . Gęś pewnie stanie się znów tradycyjnym daniem na dzień 11 listopada. Mam z tym pewien problem. Kupiła bym nawet taką gąskę i upiekła faszerowaną jabłkami natartą majerankiem jak to kiedyś sie u nas w domu gęsi piekło. Tylko co ja mam z nią potem zrobić ? Przez 3 miesiące jeść na okrągło ? Szukałam gęsi w kawałkach - kupiła bym np. udo - ale nic z tego , były tylko całe i to w dodatku już doprawione i nadziane kasztanami i jabłkami. Może i są pyszne - tyle , że ja nie lubię jak mnie ktoś wyręcza .
Z tego wszystkiego zamiast nogi gęsi będą nogi ( a w zasadzie pałki ) kurczaka w majeranku podane z jabłkami nadzianymi duszoną kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym z wędzonką i szczypiorem.
Przepis na blogu ,, Buniabaje w kuchni,,
https://kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com/2013/11/paki-z-kurczaka-ala-ges.html
dodane na fotoforum:
polo11 2013-11-11
gęś zawsze można podzielić :) na Marcina Piekarza gęś musiała być i jak rodzina dopisała niewiele zostawało :)
bunia 2013-11-11
Z podzieleniem to ja nie mam problemu :) . Nawet mogę ją zamrozić potem w tych kawałkach . Na obiedzie zawsze jest nas tylko sztuk 2 ( no czasem 3 osoby ). Porcje takie jak na zdjęciu ( więcej nie wciśniemy w siebie ) .To powiedz ile porcji mi z tej gesi wyjdzie ? Do Wielkanocy bym ją jadła :) .A do tego w zamrażalniku była by gęś, gęś i jeszcze raz gęś. Aż tak za nią nie przepadam by się tak umartwiać. Jak trafię samą nóżkę to sobie upieczemy po za planem :)
bunia 2013-11-11
alik61- teraz mi to mówisz !!!!! Nie chodzę do Lidla - nie po drodze mi . Robiłam zakupy w Piotrze i Pawle i W Alma24 - akurat nie było :( . Musze się przyznac, ze specjalnie nie szukałam. Ale jak mówisz , że są to może kogoś oddeleguje po jedną nóżkę :)
jasiu46 2013-11-12
No niestety to nie to samo....w Gdyni gęsiny w brud i to w kawałkach.
Szukaj w marketach może znajdziesz.
