Galaretka z kurczaka

Galaretka z kurczaka

Galaretki z kurczaka :

Doskonałe , delikatne galaretki drobiowe. Danie lubiane przez tych którzy nie przepadają za galaretą z nóżek ( lub nie mogą jej jadać z powodów zdrowotnych )
Czas : 2 godziny + ok. 5 godzin aż zastygnie galareta

Składniki :1 kurczak
3 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
½ pory
1 cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Maggi w płynie
7 łyżeczek żelatyny w proszku
1 ½ litra wody
½ puszki zielonego groszku
Usiekana natka pietruszki
4 jajka na twardo
3 roztarte ząbki czosnku
Pieprz mielony
Sól

Ugotować mocny wywar z kurczaka , warzyw, liści laurowych, ziela angielskiego, 1 łyżeczki soli . ( gotować ok. 1 godziny tak by mięso dobrze odchodziło od kości ). Wyjąć mięso i warzywa. Przecedzić . Odmierzyć 1 litr rosołu ( tyle powinno zostać z gotowania ) , doprawić maggi , pieprzem mielonym , czosnkiem . W ¼ szklanki zimnej wody namoczyć żelatynę , a potem rozpuścić ją w gorącym rosole . Kurczaka obrać . Mięso drobno pokroić . Do filiżanek ( miseczek , pojemniczków ) układać na dno pokrojoną w plasterki marchewką , usiekana zieloną pietruszkę , mięso , zielony groszek , ćwiartki jajek na twardo . Zalać rosołem z żelatyną . Zostawić do ostygnięcia i następnie wstawić do lodówki by zakrzepły.

Przed podaniem wyjmować delikatnie z filiżanek . Dekorować . Podawać do nich sok z cytryny lub ocet zależnie od upodobań .

dodane na fotoforum:

kolejne >

bunia

bunia

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]


cudolik2

cudolik2 2008-11-06

Aj!,do czorta!...no tego,to bym..nie obstawila,predzej-jakas salatke.Ale galaretke tez bardzo lubie,wiec sie poczestuje...jesli pozwolisz;))))?

bunia

bunia 2008-11-06

cudolik2- częstuj się - wyszły 4 porcje.Smacznego

eewaa55

eewaa55 2008-11-06

Uwielbiam z kurczaka..jak wyszly cztery porcje to dla mnie jedną proszę:)))))

bunia

bunia 2008-11-06

eewaa55-prosisz-masz- smacznego

cudolik2

cudolik2 2008-11-06

Bardzo dziekuje!..wezme trzy porcje,Ty z Mamcia mozesz sie podzielic-w koncu caly dzien na okraglo cos jesz,wiec mozesz sie raz przeglodzic.....;)))))Jeszcze raz-bardzo dziekuje!Spij smacznie!

bunia

bunia 2008-11-06

cudolik2- nie bądź taka hop do przodu- zabezpieczyłam się - zjadłam kolacje zanim wstawiłam zdjęcie

cudolik2

cudolik2 2008-11-06

bo mnie z tylu zabraknie?.....ale kto tu jest hop do przodu?Najpierw zwoluje do czestowania,a potem oswiadcza,ze juz zjadla,tylko zdjecie wystawila...no ladnie..;))))Pa pa!

bunia

bunia 2008-11-06

Zjadła swój przydział , a reszta do podziału - kto pierwszy ten lepszy- Ty byłaś pierwsza .A kto się nie załapie musi poczekać na następna turę- to będzie wtedy gdy moją Mamcię znów najdzie ochota , albo na Święta ( hi hi hi )

reniuska

reniuska 2008-11-06

***
Cisza jest tym dla ducha, czym sen dla ciała****
***
DOBRANOC***

kot1955

kot1955 2008-11-06

Same dobre jedzonko :)))

maniusk

maniusk 2008-11-06

(*_*) Gdy tak siedzę pod tym obcym niebem
słonko śpi już mocno, księżyc świeci jasno
zastanawiam się gdzie podziała się drabina?
po której poszłabym do Ciebie by zbudzić Cię rano.
(*_*) wieczorku wesołego*_*snu niezapomnianego(*_*)

qcharz

qcharz 2008-11-06

Buniu to lubię. ;)
Możesz robić następną porcję - może nawet być z golonki lub ze świńskich nóżek. ;)))

b0zenka

b0zenka 2008-11-06

Oj...uwielbiam wszystkie galaty..........
Pozdrawiam gorąco na dobranoc...cieplutkiej nocy, milutkich snów, a po przebudzenia smacznej kawusi...

tikej

tikej 2008-11-06

jeszcze tylko pare kropelek octu i wcinamy:)

yvonne7

yvonne7 2008-11-06

to ja wpadam i żądam całej galaretki!!!

i z nikim się nie dzielę!

za galaretkę drobiową dałabym się oskubać!

:)))

Pozdrów serdecznie Mamusię i ucałuj Ją ode mnie! :)))

bunia

bunia 2008-11-06

yvonne7- przekazałam - twierdzi ,że zawiąże z tobą koalicję galaretkową i będziecie trzymać sztamę przeciw mnie , bo ja się stawiam i nie chce robić galaretki, sałatki jarzynowej i schaboszczaka z kapusta co tydzień tak jak Ona by chciała.Rezerwuję Ci miseczkę na Święta .

ardemi

ardemi 2008-11-06

Moj maz uwielbia galaretke z kurczaka...

hagrid69

hagrid69 2008-11-06

och - wygada super

milena3

milena3 2008-11-06

Oj Bunia przydałby sie mi teraz ten galarcik...he he na zakąskę ha ha
właśnie opijam z kumpelką mały sukcesik!
Pozdrawiam!

irys46

irys46 2008-11-06

O załapałam się na pyszności!!! Witam pięknie BUNIU :)))

beata1

beata1 2008-11-06

Już się częstuję,pozdrawiam.

selin

selin 2008-11-06

Za górami, za lasami śpi już księżyc z gwiazdeczkami
Więc i Ty tą późną porą, zamknij oczka, śnij z pokorą
To, o czym marzysz i myślisz na pewno Ci się przyśni

_____ ,x.*`,x.*`,x.
__,x.*`,x.*`,x.
_,x.*`,x.*`,x.
x.*`,x.*`,x.
x.*`,x.*`,x. SŁODKICH SNÓW
_,x.*`,x.*`,x.
__,x.*`,x.*`,x.
_____ ,x.*`,x.*`,x
(_¸.*(_¸.*'´—`'*.¸.*'´—`'*.¸_)'*¸_)
--(_¸.*'´(_¸.*'´`E´—`'*.¸_)`'*.¸_)
----'(_¸.*'´(_¸.**.¸_)`'*.¸_)
----------`(_¸.*'´`'*.¸_)

aneta70

aneta70 2008-11-06

Wygląda i zapewne smakuje wspaniale:))Pozdrawiam i miłej nocy zyczę:))

yvonne7

yvonne7 2008-11-06

dla tych galaretek mogę zostać nawet cukiernikiem

a może raczej cukierniczką...? ;)))

yvonne7

yvonne7 2008-11-06

...a i sałatkę jarzynową też uwielbiam...

co do schaboszczaka - jest super, ale bez kapusty ;)))

P.S. Moja niechęć do kiszonej zasmażanej kapusty wywodzi się stąd, iż górale roszczą sobie prawo do wyłączności na nią. A że ja tu od jakiegoś czasu mieszkam - muszę ją jeść po kilka razy w tygodniu :(((

yvonne7

yvonne7 2008-11-06

galaretkę, galaretkę i jeszcze raz galaretkę! (poproszę)

taką z kurczaka i z czosnkiem...

mmmmmmm.....

Nad transportem się pomyśli :)))

yvonne7

yvonne7 2008-11-06

co do bez:
nie ma szans, żeby wyszła klucha.

Trzeba tylko porządnie zmiksować ubite białko z cukrem (tak, żeby masa zgęstniała i nie było czuć kryształków cukru)

Potem na blachę wyłożoną papierem i do gorącego piekarnika (180 stopni) na jakieś 10 - 15 minut.

Wychodzą z wierzchu kruche, w środku wilgotne.

I nie wierz w żadne suszenie - wtedy wychodzi właśnie klucha :)))

bunia

bunia 2008-11-06

yvonne7- nie stresuj się ta kapustą - nie tylko górale tak mają .Moja Rodzicielka z poznańskiego i gdyby nie mój stanowczy sprzeciw to bym robiła kapustę zasmażana 7 razy w tygodniu. Gorzej ,że to na córkę przeszło.Co się zapowiada do mnie to krzyczy-, ale kapustę zrobisz ?" .Mam do wyboru- zasmażaną lub z grzybami. W ogóle jakoś tak się porobiło ,że każdy składa zamówienia - a to sznycle z kurczaka z ryżem i mizerią , a to kurczak w potrawce .Najmniej wybredny jest młodszy syn- ma być obojętnie co byle dużo i dobrego.Przerabiaj kapustkę na wszelkie sposoby to może wytrzymasz.

basiaz

basiaz 2008-11-06

Miłego wieczoru,zjadła by co nie co...:)))

bunia

bunia 2008-11-06

yvonne7-jesteś najlepsza.Planuje w związku z tym próbę generalną .

martynw

martynw 2008-11-06

Buniu... to już meni balowe szykujesz???? fantastycznie:):) bo co swoje jedzonko, to swoje... dziękuję Ci:):) pozdrawiam:):)

wedka

wedka 2008-11-06

z okoni nauczylem sie sciagac skure, wiec roboty przy skrobaniu ni ma :))) pozatymnajczesciej rybki filetuje jeszcze nad wodą .
Masz bardzo smakowitą galerię.
Pozdrawiam serdecznie :)

rozanka

rozanka 2008-11-06

O u mnie też dawno nie było galarety z kurczaka,muszę zrobić,pozdrawiam:)

balato

balato 2008-11-06

...milutkiej nocy ,i słodkich snów...:))) coś dla mnie ...

vena7

vena7 2008-11-07

Jak nektar z tulipana,
zbiera pszczółka od rana
tak ja słodko Cię budzę,
bo strasznie się tutaj nudzę

b0zenka

b0zenka 2008-11-07

SMACZNEGO na cały dzionek.

jolanka

jolanka 2008-11-07

Dzień dobry
Skorzystałam z twojego przepisu i zrobiłam sałatkę , pyszna .Miłego piątku ::))

novva

novva 2008-11-07

Fajnie jest rano nacieszyc wzrok takimi smakołykami:)
Miłego dnia zycze:)Pozdrawiam;)

dodaj komentarz

kolejne >

X

Serwis garnek.pl zapisuje informacje w postaci ciasteczek (ang. cookies). Są one używane w celach reklamowych, statystycznych oraz funkcjonalnych - co pozwala dostosować serwis do potrzeb osób, które odwiedzają go wielokrotnie. Ciateczka mogą też stosować współpracujący z nami reklamodawcy. Czytaj więcej »

Akceptuję Politykę plików cookies