(1)
Barszcz biały z chrzanem :
Bardzo aromatyczna odmiana białego barszczu.
Czas :1 godzina
Składniki :
2 białe kiełbasy surowe
włoszczyzna bez kapusty
4 średniej wielkości ziemniaki
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
2-3 czubate łyżeczki utartego chrzanu ( ilość zależy od mocy chrzanu )
1 barszcz biały Knorra ( lub jaki kto lubi )
½ szklanki słodkiej śmietanki 18%
¾ litra wody
½ łyżeczki ( płaskiej ) soli
pieprz mielony
3 jajka na twardo
Ugotować wywar z włoszczyzny w osolonej wodzie .Wyjąć warzywa , 1 marchewkę zostawić .Pokroić w piórka cebulę , a ziemniaki w drobną kostkę .Na patelni rozgrzać masło , wrzucić cebulę i ziemniaki i smażyć mieszając aż cebulka zrobi się złota . Wlać na patelnię trochę wywaru z warzyw . zagotować i przelać do garnka z wywarem . Włożyć ząbek czosnku, białe kiełbasy, pokrojoną w plasterki marchewkę z wywaru i gotować na małym gazie 20 minut. Wyjąć kiełbasę , pokroić w plasterki i włożyć powrotem do wywaru . Rozrobić w ½ szklanki zimnej wody barszcz i wlać do zupy. Gotować 10 minut . Wlać śmietankę .Doprawić pieprzem i chrzanem .
Podawać z pokrojonymi w ćwiartki jajkami na twardo posypany pokrojoną natką pietruszki .
dodane na fotoforum:
lalina 2009-01-03
jej ale to najpierw uczta dla oczu a potem dopiero dla podniebienia rewelacja pozdrawiam serdecznie
pamela5 2009-01-03
Wspaniale wygląda!!! Rewelacja:-)))
Jestem pewna że smakuje tak, jak wygląda:-)))
jasiek56 2009-01-03
Podjąłem życiową decyzję. W poniedziałek zaczynam eksperyment z w/w barszczem! :)
pox2gi 2009-01-03
taki biały barszczyk .... jako dziecko uwielbiałam jeść u mojej cioci :)) odżyły wspomnienia i .....narobiłaś mi smaku...hihi :)) pozdrawiam :))
bunia 2009-01-03
jasiek56- tylko uważaj by chrzan był dobry ( nie gorzki ) - powodzenia i smacznego.
cudolik2 2009-01-03
Mam takie wrazenie,jakby ten barszcz bialy byl zbyt gesty?Bardziej mi to przypomina jajka w sosie?Ale kazdy lubi cos innego.Milego popoludnia.
jasiek56 2009-01-03
Chrzan jem całą jesień/zimę. Victus najlepszy wg mnie. Motyl gorzknieje i tak nie wali w nozdrza! :)) CMOKKKK! :*
yvonne7 2009-01-03
u mnie czeka na swoją kolej żurek - zakiszony już
też robię go z chrzanem i czosnkiem
mmmmmmmmm....
bunia 2009-01-03
cudolik2- jest gęsty - to typowe obiad jednodaniowy- a jajka są specjalnie położone tak by leżały na wierzchu ( kładę w ostatniej chwili już na talerzu bo wtedy zupa ładniej wygląda ). To zupka z cyklu ,,łyżka staje " .Ja wolę rzadsze zupki, ale moja Mama takie właśnie lubi .I co mam zrobić - gotuję gęste .
kitka01 2009-01-03
apetycznie wygląda
szalona 2009-01-03
Uwielbiam:)))))))miłego wieczorku
jolcia7 2009-01-03
mniam mniam akurat na rozgrzewke:))smaczny
halinac 2009-01-03
ale smaczny mniam mniam ;-)
_________________۞۞۞۞__°
________$$$______۞۞۞۞__°_
________$$$___۞۞۞۞۞۞۞
________$$$_____$__● _●__$
________$$$______$__v__$
________$$$____$$$$$$$$$$$
________________$___●___.$
_______________$____●____.$
______________.$____●_____$
_______________$_________.$
_______________ .$$$$$$$$$$
CIEPLUTKO POZDRAWIAM MIŁEGO WIECZORKU I DOBREJ NOCY ŻYCZĘ
mausb 2009-01-03
aż ślinka cieknie:)
Miłego wieczorku
graz5 2009-01-03
...nie odmówiłabym:)))
udch95 2009-01-03
Uwielbiam:))))
nemala 2009-01-03
Wow wygląda wyśmienicie no i zrobiony całkiem podobnie jak taki który ja robię ;) Pozdrowionka
reniuska 2009-01-03
*** Miłego wieczorku
zycze***
lachowa 2009-01-03
właśnie będę robić....:)))))
irogo 2009-01-03
no dzisiaj jestem trochę zakręcona i jak widzę spóźniłam się na ucztę.... Buniu jeszcze nic... pozdrawiam :))
zofiam 2009-01-04
ulubiona zupa mojej córki
reni2 2009-01-04
Bunia podziwiam Cię za te Twoje kulinarne zdolności i nowości...Jesteś niesamowita:)))
niema 2009-01-04
mniam mniam mój Maciej uwielbia barszcz biały ale tylko z jakjkiem;) ale ten by mu tez posmakowała ale wersja bez ziemniaków bo nie lubi ziemniaków;)) musze przepisać;))
slaydis 2009-03-25
Cieszę się że sie do mnie odezwałaś,dzięki temu trafiłam do Twojej galerii i poczytuję to sobie jako zaszczyt:)Pyszności:))))))
