(0)
Żeberka w cebuli i suszonych śliwkach z Garnka rzymskiego :
Pierwsze próby pieczenia w Garnku rzymskim. Na inauguracje wybrałam duszone żeberka , które w normalnym garnku trzeba co trochę obracać .
Czas : 15 minut moczenie garnka + 1 godzina 15 minut pieczenie
Składniki :
75 dag żeberek ( paski )
4 cebule
10 dag suszonych śliwek kalifornijskich ( bez pestek )
2 łyżki oleju
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka majeranku
½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
¼ łyżeczki mielonego pieprzu
½ szklanki wody
Garnek ( razem z pokrywką ) zalać wodą tak by całkowicie był zakryty i moczyć 15 minut. Wyjąć z wody .Żeberka przekroić na 3-4 kawałki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso na rumiano z obu stron . Cebulę pokroić w cienkie piórka , a śliwki przekroić na połówki. Do garnka włożyć połowę cebuli i śliwek . Na to ułożyć żeberka. Na patelnię wlać wodę i ogrzewać do rozpuszczenia pozostałości ze smażenia. Wlać do garnka. Dodać resztę cebuli i śliwek. Posypać majerankiem , papryką i pieprzem . Skropić sosem sojowym.
Wstawić garnek do zimnego piekarnika i nastawić temperaturę na 100 stopni. Gdy osiągnie ten poziom zwiększyć na 180 stopni. I znów gdy osiągnie ten poziom zwiększyć na 230 stopni i piec 1godzinę 15 minut .Spróbować sos – jeśli trzeba doprawić do smaku .
Po wyjęciu mięsa i ostudzeniu garnka zalać go ponownie wodą na 15 minut. Wypłukać i umyć miękką myjką w ciepłej wodzie bez użycia detergentów . Osuszyć.
dodane na fotoforum:
halinag 2009-01-28
ale dobre nie robiłam ze śliwkami robiłam z jabłuszkiem
╔══════════╗
.... ......Pozdrawiam....cieplutko.....
..............╚══════════╝
:) Miłego i pogodnego dnia życzę.
dotqa 2009-01-28
jacie nie mogę........ :) pysznie wyglada ...
luna19 2009-01-28
a co tu tak pachnie? :)))))) mmmmmm jakie smakowitosci..:)))
no no widze ze pierwsza próba pokonana... i super jedzonko :))
renik 2009-01-28
Pyszny obiad mniam mniam ...miłego popołudnia:)))
amelek 2009-01-28
um.....
andzula 2009-01-28
U nas coś dzisiaj mroźno i pochmurno ale wam życzymy popołudniowego słonka:=)
Pozdrawiam
ale smakołyki mniam mniam
ellah 2009-01-28
wspaniałe! apetyczne ! przepis dobry. :) I ta ogórkowa róża... Kłaniam się po sampas :)
graziac 2009-01-28
Bardzo lubię żeberka. Narobiłaś mi ochoty... Miłego popołudnia.
dana057 2009-01-28
koniec!!! jade do Ciebie!!! od dzisiaj mnie zywisz!:-)))) dosyc tego ogladania!!
halinac 2009-01-28
........ ))
....... ((
..... /''''''''''...././ .... (
.... /.........V../ ...... )
. C(............./ ...... (
.... ........../ ...c(''''''""''')
..... _____/ ...... ___/
"""""'''''''''''''''"""""''''''''''''''''"""""
Pozdrawiam cieplutko życzę przyjemnego i radosnego popołudnia:)
Również lubie żeberka poczestowałam sie dziekuję :-)
mmegi 2009-01-28
Uwielbiam pieczone mięso ze śliwkami.Żeberek jeszcze nie robiłam,ale schab często robie.Pycha
aneta21 2009-01-28
hmm swietnie wygladaja a zapewne smakuje wysmienicie
renrys 2009-01-28
Bardzo apetyczne...miłego wieczorku
malybok 2009-01-28
garnek rzymski wypróbowany, przepis na żeberka podany.
pięknie pokazany i ze smakiem zajadany. Miłego wieczoru:)))
bunia 2009-01-28
Podpowiadam wszystkim którzy lubią żeberka - nawet bez ,,Garnka rzymskiego " żeberka z suszonymi śliwkami i cebulą są pyszne trzeba je tylko dusić w większej ilości wody , tak by gdy żeberka będą już miękkie to pozostało nie więcej niż szklanka płynu ( cebula ma być prawie rozgotowana ) .Nie trzeba wtedy zagęszczać sosu , a smak jest super.
granyz 2009-01-28
Pierwsza potrawa zjedzona jaka będzie następna rzymska? smacznego, pozdrawiam , miłych snów,
bunia 2009-01-28
granyz - nie mam pojęcia- może kurczak z czymś .Prawdę mówiąc za wiele potraw na robienie w garnku nie znalazłam . Odnoszę wrażenie, że ludzie usiłują w nich robić tylko potrawy dietetyczne ( jakieś warzywa z podduszonym kurczakiem ) , a przecież ten garnek aż się prosi o potrawy wymagające duszenia .Glina oddając wilgoć chroni przed przypaleniem , potrawa dusi się w bardzo małej ilości płynu , którego nie ubywa .Garnek jest tak szczelny ,że przyprawy przechodzą wszystko co w nim jest bardzo intensywnie . Chyba skończy się na grzebaniu po książkach historycznych by odtworzyć dania z przeszłości . Na pewno będzie kasza wypiekana na smaku grzybowym .
halinac 2009-01-28
★ ŻYCZĘ MIŁEGO★
............._/|_WIECZORU...★
............>,"< KOLOROWYCH SNÓW..★
★ JUTRO ZAGLĄDNĘ ZNÓW ★
.....DOBRANOC
walter46 2009-01-28
Aby zdrowym być
Bakteria mnie nawiedziła,
potem przyszła Doktor miła.
Oklepała, osłuchała,
a wychodząc powiedziała;
„Bakcyl tu się rozpanoszył,
nie źle organizm spustoszył,
trzeba zatem ostatecznie,
zabić, mniszyć go skutecznie.
Antybiotyk więc przepiszę,
zalecam spokój i ciszę,
długie w łóżku przebywanie,
słodki syrop ( na śniadanie).
Z domu proszę nie wychodzić,
by organizmu nie schłodzić,
pogoda bowiem szwankuje,
co chorobami skutkuje.
Gdyby się coś złego działo,
lub leków było zbyt mało,
niech zaraz o tym usłyszę.
do zdrowia powrotu życzę
renik 2009-01-28
Miłego wieczorku pięknych i kolorowych snow.....
oli74 2009-01-28
_____//_____//_____//____//__
W I T A M . W I E C Z O R N I E
¯¯¯//¯¯¯¯¯//¯¯¯¯¯//¯¯¯¯¯//¯¯¯
_S ------.._
___S-..........`-._
.____S..............`-.
._____S_......_.......S
.____((●))--((●))........S
.______S/..................S
______./_...................S
_______./___. )............S
_________S-^..............S
_________/..................'
________/'...................'.
______./'....................'
_____./'.................,,'
_----'''-.............._,´
-._............._,-'
.......`""--""
Trzeba zawsze mieć humorek
i na lekko wszystko brać.
Rano budzić się z humorkiem
i z humorkiem kłaść się spać
___//_____//_____//_____//___
MIŁEJ NOCKI :):)BUZIACZKI:):)
pianka 2009-01-28
* * * Do łóżka podeszła Wróżka * * * *
*Rozsypała czar * * (
* * *Śpij i śnij * * *
Przeniosę Ciebie * * w zaczarowanych **
**bajek świat* * *
* Świerszczyk zagra kołysankę * * **
** na dobranoc Ci * *
Dźwięczne nutki * * sobie płyną **
** * Niech się smacznie śpi * * * (
*Przytul główkę do poduszki **
***Krasnal przyszedł już ***
***Szepcze Tobie śliczną bajkę ***
*)A więc zaśnij już (*
)./) :*
=( -.-)= :*
:* (")-(")¸.•´ ¸.•´¨) DOBRANOC :*** ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸'
theresa 2009-01-28
* * ☆ * * * ☆ * * ☆
☆ * * * ☆ * * ☆ * * *
Gwiazdka świeci już na niebie,* *
taki mały znak dla Ciebie...☆ *
już zapada ciemna nocka a więc trzeba zamknąć oczka.* * ☆ * * ☆ *
Więc ja Ci znów... kolorowych życzę snów!!!* * ☆ *
bunia 2009-01-28
slonko3- ale cwana - a ja muszę się dorobić dopiero drukarki - ale jeszcze trochę -i też sobie wydrukuję - tylko część zdjęć do poprawki bo strach na nie patrzeć.
dana057 2009-01-28
bunia, a uzywalas kiedys szybkowara?
halinag 2009-01-29
…...…,•’``’•,•’``’•,
…...…’•,`’•,*,•’`,•’ WSPANIAŁEGO
...……....`’•,,•’` I RADOSNEGO DNIA
…..............…,•’``’•,•’``’•, ŻYCZĘ
...........…...…’•,`’•,*,•’`,•’
.............. ……....`’•,,•:)
ilonka61 2009-01-29
....... ((
..... /''''''''''...././ .... (
.... /.........V../ ...... )
. C(............./ ...... (
.... ........../ ...c(''''''""''')
..... _____/ ...... ___/
"""""'''''''''''''''"""""''''''''''''''''"""""
isia222 2009-01-29
czyli inauguracja udana! szkoda, że nie mogę spróbować :):) ale może skusze się kiedyś na upieczenie tego w brytfance
