Łosoś smażony z pieczarkami

Łosoś smażony z pieczarkami :

Łosoś w każdej postaci jest smaczny .To taka szybka bardzo smaczna jego postać.

Czas : 30 minut

Składniki :

2 kawałki łososia ( steki , filet )
8 dużych pieczarek
4 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki oliwy aromatyzowanej truflami lub prawdziwkami
4 łyżki masła klarowanego ( lub jeśli nie ma to prawdziwe – nie mix )
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz mielony

Łososia skropić sokiem z cytryny , posolić i popieprzyć z obu stron .Na jednej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju słonecznikowego i 2 łyżki klarowanego masła i smażyć na rumiano pokrojone w grube plastry pieczarki .Gdy będą gotowe lekko posolić . W trakcie smażenia pieczarek na drugiej mniejszej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju słonecznikowego, oliwę aromatyzowaną i 2 łyżki masła . Położyć łososia i usmażyć na rumiano z obu stron .Pieczarki razem z tłuszczem przełożyć na łososia razem z tłuszczem i dusić na małym gazie przez 5 minut.
Podawać z ziemniakami z wody i sałatą .

dodane na fotoforum:

irogo 2009-04-17

Buniu takiego połaczenia jeszcze nie jadłam ... ale wierze na słowo.... miłego popołudnia:)))

wiki3 2009-04-17

no niesamowite ale bym zjadla mhmhm

irusia 2009-04-17

witaj,czesto Twoje przepisy mnie inspiruja uwielbiam modernizowac przepisy do mojego smaku

kirena 2009-04-17

Apetyczne danie. Pozdrawiam ...U mnie deszcz:(
Ale też jest potrzebny..

pinecha 2009-04-17

smakowity widoczek, taki piątkowy ;-)

mako76 2009-04-17

Droga Buniu,ale narobiłaś mi apetytu tym łososiem....i jeszcze z pieczarkami-pycha! pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu.

kropka7 2009-04-17

Jaki smakowity.....wygląda bardzo zachecająco...:-)
a ja leniwe dziś....:-)

yvonne7 2009-04-17

najlepiej lubię łososia saute
szkoda psuć smaku dodatkami :)))

lucia 2009-04-17

podam tak jak radzisz.

bunia 2009-04-17

yvonne7- będziesz się śmiała - a ja właśnie dlatego dodaję do łososia różne rzeczy że nie przepadam za jego smakiem , a już takiego np na parze nie zjem jest dla mnie za ,, jałowy " .Wolę zdecydowanie ryby słodkowodne .Ale co poradzić - łosoś i panga pociągają mnie brakiem ości ( lub małą ilością ) .