(2)
Nigdy nie mam nadmiaru borowików dlatego staram się je wykorzystać do maksimum .
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
1 kg borowików
1 kostka masła ( 20 dag )
szczypta soli
Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki . Smażyć na rumiano cały czas mieszając . Lekko osolić . Słoiczki wyparzyć – wysuszyć – włożyć grzyby – zalać z wierzchu masłem ze smażenia .Zamknąć słoiki i wekować 20 minut. Ostudzić .Zostawić do następnego dnia i wekować jeszcze raz 20 minut .
Takie duszone w maśle borowiki są bardzo aromatyczne . Nawet niewielka ich ilość podnosi smak sosu grzybowego, zupy grzybowej , duszonego mięsa itp.
Ja robię w bardzo małych słoiczkach – takich do których wchodzi po kilka łyżeczek grzybów bo gotuję na 2 osoby – ale można wsadzać grzyby w większe słoiczki .
dodane na fotoforum:
jankewa 2009-09-20
Świetny pomysł :-)
Ja zawsze mroziłam i do zalewy octowej-ale tak nie robiłam-napewno zrobę :-)
Miłej niedzieli życzę i pozdrawiam serdecznie :-)))
mcfeely 2009-09-20
fajna sprawa :)) super radosnego dzionka życzę ;)
b0zenka 2009-09-20
Ale smakołyk...mieszkam prawie w lesie i oprócz 1 kani nic nie znalażłam .....Miłego dnia.
pianka 2009-09-20
¯`.:.´¯) Serdecznie
(¯`·.|/.·´¯) pozdrawiam
(¯`·. (❤) .·´¯) wspaniałej
(_.·´/|`·._) słonecznej
(_.:._) niedzieli życzę :)
nestka 2009-09-20
super pomysł akurat nazbierałam sporo grzybków w tym bardzo dużo prawdziwków chętnie wykorzystam przepis. pozdrawiam:))
anettah 2009-09-20
Ale piękne te słoiczki?dałabyś kilka!!mniam!!
magdabo 2009-09-20
Ja sobie zamrażam ....
cuisine 2009-09-24
Robię podobnie, ale na oliwie z pestek winogron :)
