Kurczak gotowany w sosie koperkowo-brzoskwiniowym :

Kurczak gotowany w sosie koperkowo-brzoskwiniowym :

Delikatne , aromatyczne , proste w przygotowaniu , o lekko owocowym smaku danie .

Czas : 1 godzina

Składniki ;

2 piersi z kurczaka ( wielkość piersi zależy od potrzeb )
1 marchewka
1/2 pietruszki
1/16 selera
¼ pora
1 cebula
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
Vegeta ( Jarzynka lub bulion z drobiu Knorra – ja użyłam ½ Bulionetki drobiowej Knorra )
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
½ szklanki słodkiej śmietanki
2 łyżki pokrojonego koperku
1/2 litra wody
3 połówki brzoskwiń w syropie
½ szklanki syropu od brzoskwiń

Oczyścić warzywa .Włożyć do garnka razem z mięsem , zielem angielskim i liściem laurowym i zalać wodą .Dodać odrobinę przyprawy do zup ( Bulionetkę ) .Gotować pod przykryciem , na małym gazie do miękkości mięsa .Wyjąć mięso i warzywa .Wywar przecedzić. W małym rondelku rozpuścić masło, wrzucić koper i chwilę smażyć . Wsypać mąkę .Wymieszać .Powoli dolewać śmietankę , syrop z brzoskwiń i ½ szklanki wywaru .Włożyć mięso .Chwilę dusić .

Podawać mięso przekrojone na plastry wtykając pomiędzy nie pokrojone 2 połówki brzoskwini. Obok wylewać sos posypany z wierzchu pokrojoną w drobną kostkę trzecią połówką brzoskwini .
Na pozostałym wywarze można zrobić zupę .
Można też zrobić na tym wywarze kuskus lub ryż do kurczaka .

dodane na fotoforum:

kolejne >

bunia

bunia

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

zofiam

zofiam 2009-09-27

danie super......)

beata1

beata1 2009-09-27

Pyszny obiadek i takie mięsko gotowane jest smaczniutkie:):):)

halinag

halinag 2009-09-27

pyszne danie.pozdrawiam

inesa75

inesa75 2009-09-27

pychota , pozdrawiamy i miłego popołudnia życzymy :)

umila

umila 2009-09-27

fajne ten sos ...nigdy takiego nie robiłam i łatwy...milego popołudnia iwieczorku życzę :)

rudy13

rudy13 2009-09-27

ależ u Ciebie był dziś pyszny obiadek... palce lizać...
miłego wieczorku... :)))

jesorek

jesorek 2009-09-27

pieścisz podniebienia :))
´´´´´´´´´´¶¶*..**..* KoLOrowYCh
´´´´´´´´´¶¶¶ .*.*.*.
¶¶¶´´´´´¶¶¶¶*..**.*.SnÓw :))
´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.**..**.
´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.*.*.*.
´´´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.**.
´´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶.**.**.*.
´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.*.**.
´´¶¶¶¶¶´´¶¶¶¶*.**.*.*.*
´¶¶´´´´´´´´¶¶¶*..**.*.**
´´´´´´´´´´´´¶¶*.*.**.*

reni50

reni50 2009-09-27

lubię dania z owocami

pinecha

pinecha 2009-09-28

... ciekawe :-)

malybok

malybok 2009-09-28

bardzo smakowite danie :)

dodaj komentarz

kolejne >