(0)
Od dawna ,, chodziła „ za mną ta zupka – no i wychodziła .
Czas : 1 godzina
Składniki :
2 górne udka ( spore ) z kurczaka
6 sporych marchewek
1 Bulionetka drobiowa Knorra
1 pomarańcza
sok z pomarańczy do smaku ( ok. 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku )
sól
cukier
1 pietruszka
kawałek selera
1 mała cebulka
1 łyżka masła
mielony pieprz do smaku
½ szklanki śmietanki słodkiej 18 %
natka pietruszki do dekoracji
3 szklanki wody
Obrać warzywa .Włożyć do garnka warzywa , mięso , Bulionetkę i zalać wodą .Gotować ok. 45 minut aż mięso będzie miękkie . Wyjąć wszystko z wywaru a wywar przecedzić . W innym garnuszku roztopić masło . Wrzucić rozgniecione marchewki ( 1 odłożyć razem z selerem i pietruszką ), obrany , oczyszczony z błonek i pokrojony drobno miąższ z pomarańczy i dusić kilka minut mieszając . Dolać 1 ½ szklanki bulionu .Zagotować .Rozdrobnić blenderem ( nie musi być dokładnie – mogą pozostać drobne kawałki pomarańczy i marchewki ). Doprawić do smaku sokiem z pomarańczy ( ok. ½ szklanki ), solą i cukrem , mielonym pieprzem . .Wlać śmietankę .
Podawać jako krem do popicia lub z makaronem ryżowym penny .Dekorować zieloną natką pietruszki i plasterkiem pomarańczy .
Pozostały bulion i mięso użyć do zrobienia drugiego dania np. gotowanego kurczaka w jakimś sosie lub panierowanego i obsmażonego ( wtedy z reszty buliony użyć jako bazę dla zupki krem do popicia ).
Seler , pietruszkę i odłożoną marchewkę użyć do zrobienia sałatki na kolację np. z odrobiną makaronu ryżowego gotowanego do zupy i czymś co jest w lodówce ( kawałek wędliny, ryby wędzonej, sera żółtego czy jajko na twardo ).
dodane na fotoforum:
stachs7 2010-04-26
Wygląda pyszne.
august1 2010-04-26
Witaj buniu ;))) jednak w roboczym ubranku sie ladnie prezetuje:))) kurcze jaki jestem skromny:))) Milego wieczoru
rudy13 2010-04-26
a to dopiero coś całkiem nowego... ciekawy musi być smak....
pozdrówka serdeczne... :))
bunia 2010-04-26
rudy13- Długo się zbierałam zanim w końcu zrobiłam .Samą marchewkową robię dość często .Ale ten smak pomarańczowy jakoś nie bardzo mi do bulionu drobiowego pasował - czego nie rozumiem bo sok marchewkowo- pomarańczowy uwielbiam .Dopiero kilka pomysłów na drób z konfiturą pomarańczowa mnie przekonał . Jak dla mnie smak super .
aniaf19 2010-04-27
Witam i życzę cieplutkiego dnia
░░░░(¯`:´¯)◕♥◕
░░(¯ `·.|/.·´¯)◕♥◕
░(¯ `·.(۞).·´¯)░(¯`:´¯)◕♥◕
░░(_.·´/|`·._)(¯ `·.|/.·´¯)◕♥◕
░░░ (_.:._).░(¯ `·.(۞).·´¯)◕♥◕
░░░(¯`:´¯)░░(_.·´/|`·._)◕♥◕
░(¯ `·.|/.·´¯)░░(_.:._)◕♥◕
░(¯ `·.(۞).·´¯)◕♥◕
░░(_.·´/|`·._)◕♥◕
░░░(_.:._) ░░░░░░░░
░░░░░░░░◕
crist49 2010-04-27
◊ ◊ DZIEŃ «♥» DOBRY ◊ ◊
-:¦:-¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ◊ ¯¯¯¯¯¯ -:¦:-¯
___To tylko Ja.
___Wpadłam Ci życzyć
___Miłego Dnia..
___Pięknego słońca.
___Dużo miłości.
___Wiele uśmiechów
___I przyjemności.
♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥
motek 2010-04-27
Cudnie podana!
