Schabowe z kapustą eksperymentalnie :

Przekora z mojej strony.Żeby nie było zawsze tak samo .
Czas : 45 minut
Składniki :
2 grube kotlety schabowe bez kostki
20 dag kiszonej kapusty
olej ( użyłam z pestek winogron )
1 łyżka masła
1 jajko
bułka tarta
sól
pieprz mielony
kminek
Kapustę kiszoną zalać wodą ( jak trzeba wcześniej przepłukać ) i obgotować. Odcedzić . Wlać 3 łyżki oleju i dusić ok 20 minut .Doprawić solą , pieprzem i kminkiem .Jeszcze raz na wszelki wypadek włożyć na sitko i odcisnąć .
Kotlety rozklepać tłuczkiem do mięsa tak by nie uszkodzić włukien . Na kazdy kotlet położyć połowę kapusty i złożyć na pół .Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju na rumiano z obu stron. W ostatniej fazie smażenia dodać masło .
Podawać z ziemniakami z wody .
Ten sposób zrobienia schabowego z kapustą to taka moja przekora w stosunku do Mamy. na pytanie co zrobić na obiad z reguły słyszę schabowego i kapustę kiszoną obgotoweaną . a że ja nie lubię monotonii w jadłospisie to zrobiłam niby to samo ale inaczej.

dodane na fotoforum:

• Jedzenie
• Co Dziś Jemy
• mile
• garrkuchnia
• Kuchnia polska
• Kulinarne Cuda
• Mniammniam
• obiady
• Obiad z wieprzowiny
• Zdrowa kuchnia
• Jedzonko
• Gotowanie
• Obiady przekąski
• Smacznego
• Kuchnia
• potrawy
• Dieta