(9)
Moje pierwsze w zyciu (ale zapewne nie ostatnie) knedle z pieczarkami..
Wyszly wielkie jak dla chlopa od kosy ale pyszne...:)
Knedle z pieczarkami..
0,5 kg ziemniakow ugotowanych i przez praske
sol
1 lyzka tarta bulka
3 jajka
2 lyzki tluszczu
200g cebula
0,5 kg pieczarek,podsmazonych z cebulka
2 lyzki maki ziemniacz
150 g maki
pieprz
ziemniaki obie maki 2 jajka zagniesc ciasto jak na kluski,
Farsz:Uduszone,drobno pokrojone pieczarki z cebulka posolic,wymieszac z jakiem tarta bulka,doprawic sola i pieprzem.
Z ciasta uformowac placuszki,grubosc ok 1 cm,napelniajac farszem z pieczarek,sklejajac na ksztalt kulek.Gotowac od razu,we wrzacej i osolonej wodzie,Ugotowane odcedzic i ulozyc na polmisku.Podawac z podsmazona cebulka,surowka itd.....Smacznego.
Z tej porcji wychodzi ok 10 knedli..
dodane na fotoforum:
