Pyszny kotlet po bieszczadzku, przepis z netu ze stronki Pyza..troche zmodyfikowany.

Plaster karkowki I plaster schabu rozbic, porzadnie przpyprawic, sola, pieprzem. Cebule drobno pokroic, ogorki konserwowe tez drobno pokroic zeby tak bylo pol na pol.Farsz przyprawic pieprzem czarnym, kolorowym, cayenskim, pelna dowolnosc.Dodajemy tez szczypte kminku mielonego( ja dodalam niemielony) Nalozyc farsz na jeden plaster, przykryc drugim, przycisnac.Calosc panierowac w mace, jajku I bulce tartej.Smazyc na wolnym ogniu w dosc glebokim tluszczu z jednej I drugiej strony , potem przykryc pokrywka I dosmazac. Smacznego !