(11)
Mięso ugotowałam w mniejszej ilości wody z solą, liściem laurowym ,zielem angielskim ,marchewką ,kawałkiem selera. Na patelni rozpuściłam masło dodałam troszkę mąki orkiszowej rozmieszałam dodałam bulionu po gotującym się mięsie i chrzan sól i troszkę pieprzu. Mięso włożyłam do sosu podgrzałam pychotka.
