(3)
Mało kto wie, że ŁOPIAN ta dość popularna u nas roślina, nadaje się do jedzenia na surowo - a dokładnie jej korzeń, łodygi i ogonki liści. Można je też kisić. Młode korzenie można spożywać na surowo jako sałatkę, świeżo utarte lub suszone, starsze muszą być gotowane, smażone lub marynowane. Można z nich robić placki lub używać do zupy zamiast ziemniaków. Prażone i zmielone mogą służyć jako namiastka kawy.
dodane na fotoforum:
