(8)
slów parę o gotowaniu makaronu do tej potrawy i w ogole.
woda musi byc slona ( jak morska)
musi sie gotowac, jak wrzucisz makaron
nie wrzucaj za duzo- jesli chcesz wiedziec dlaczego- polecam film Poszukiwany /Poszukiwana z Wojciechem Pokorą w roli głownej
jesli do wody dodasz oliwe- makaron sie nie bedzie \"sklejał\"
wrzuć surowy makaron na wrzątek, zamieszaj, doprowadż do wrzenia, przykryj i WYŁĄCZ!
spróbuj po dziesieciu minutach- powinien być al dente ( czyli nie rozgotowana breja)
W tym daniu nie ma to zbytniego znaczenia, bo w piekarniku i tak jeszcze zmięknie- dlatego odlewam makaron jeszcze wcześniej ( 7 minut w zupełności wystarcza)
dodane na fotoforum:
