Quesadilla

dwie tortille, w środku kawałki kurczaka, groszek zielony ( bo akurat miałam resztkę) plasterki ostrej papryki jalapeno, kilka plastrów pomidora i dobry, ostry, starty ser. Wszystko to podsmażone na patelni z obu stron ( zeby się zagrzało i żeby ser "połączył " obie warstwy. Świetny pomysł na wykorzystanie resztek. Możesz dodać resztki mięsa, ziemniaki, fasolę, a nawet ( tylko nie mówcie o tym Meksykanom!) nadzienie na ruskie pierogi....Na wierzch kleks śmietany, jakieś zielone zielsko czy cebulka i gotowe!

P.S. Jeśli obawiasz się, że Ci się nie uda przekręcić tego placka na patelni ( choć jeśli radzisz sobie z omletem- poradzisz sobie i z tym) możesz zapiec to w piekarniku.

dodane na fotoforum: