gofry z kurczakiem i sokiem klonowym z Tabaso

czyli potrawa południowych Stanów Zjednoczonych. Połączenie tych z pozoru "nie idących razem" smaków jest genialne. Kurczak jest w lekkiej panierce z mąki ryżowej i piwa, a gofry są zrobione na maślance. Dodam, że kurczak był przez noc w wodzie z solą i przyprawami. Sok klonowy przed podaniem należy podgrzać z pecyną masła i sosem typu Tabasco ( do smaku)