(3)
Czasami na obiad robię kotlety mielone. Nie wykorzystuję wszystkiego mięsa do jednego posiłku i z tego co mi zostaje robię pulpety w sosie pomidorowym. Jest to następny łatwy i bardzo pożywny sos, który można podawać z makaronem. Do zrobienia sosu będziemy potrzebować: farsz mięsny( taki jak na kotlety mielone) ok30dkg ok. 750 ml przecieru pomidorowego 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku,3-4 łyżki oliwy z oliwek, łyżka masła( niekoniecznie) cukier i pieprz. Najpierw wrzucamy na rozgrzaną oliwę cebulę i czosnek dusimy chwilę, następnie wlewamy przecier pomidorowy gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy pieprz sól i odrobinę cukru do smaku. na końcu wrzucamy masło.Z farszu robimy małe kulki mięsne i smażymy na patelni, następnie wrzucamy do gotowego sosu. Dla 4 osób gotujemy ok 40dkg makaronu, może być spaghetti albo bucatini. Ja wybrałam ten drugi, jest to makaron przypominający wyglądem grube spaghetti, ale ma przez środek dziurkę, dzięki czemu z łatwością sos dostaje się do środka:). Po ugotowaniu makaronu, odcedzamy i mieszamy z sosem. Na pewno wiele dzieci pamięta bajkę Walta Disneya" Zakochany kundel" Gdzie Ledy cocker-spanielka, spotyka Trampa bezpańskiego kundla, który zdobywa jej serce dzieki romantycznej kolacji na tyłach włoskiej knajpki, tam własnie zajadają wspólnie -spaghetti con le polpettine ;) Myślę, że nie będzie większej trudności, aby namówić swoje pociechy do zjedzenia tego posiłku. Smacznego:)
dodane na fotoforum:
