Spaghetti po florencku

250 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego,)
10-15 dkg- cienko pokrojonego boczku podwędzanego
2 ząbki czosnku 30 dkg spaghetti, 2 listki szałwii-opcjonalnie
10 dkg sera pleśniowego ja daje gorgonzola, 10dkg serka mascarpone
50g zrumienionych orzeszki pinii: Rozgrzać patelnię lub płaski rondel, wlać oliwę i drobno pokrojony czosnek. Dodać pokrojony boczek i mieszając smażyć aż się zarumieni, a tłuszcz z boczku się stopi. Dodać groszek, dolać tyle wody, aby przykryć groszek. Gotować bez przykrycia aż płyn w połowie wyparuje.Następnie dodać sery wymieszać, gdyby sos był zbyt rzadkie gotować do zagęszczenia. Makaron ugotować al dent wymieszać z sosem posypać orzeszkami piniowymi. Smacznego

dodane na fotoforum: