SZARLOTKA Z WIRGINII

Inna jak nasza tradycyjna ,a bardzo smaczna polecam.
CIASTO
30 dag maki, 15 dag masla, 4 zoltka, 2 lyzki cukru pudru, skorka otarta z cytryny.
NADZIENIE
1 kg jablek, 10 dag cukru, cytryna ,mala puszka ananasow(nie mialam wiec dalam brzoskwinie)
ORZECHOWA KRUSZONKA
Po 10 dag orzechow wloskich, cukru, masla
5 dag platkow owsianych, 2 lyzki pokruszonych herbatnikow, esencja waniliowa
Skladniki na ciasto posiekac nozem,szybko zagniesc, owinac w folie i na 30 min do lodowki.
Ananasy odsaczyc z syropu,pokroic na male kawalki. Do syropu wsypac cukier, dodac sok z cytrynyi gotowac 5 min.Po tym czasie dodac obrane i pokrojone w osemki jablka. Smazyc 5 min. na srednim ogniu mieszajac (powinny nieco zmieknac, ale sie nie rozgotowac). Zdjac z ognia, wymieszac z ananasem.
Przygotowac kruszonke. W rondelku rozgrzac maslo wsypac platki owsiane, pokruszone herbatniki , posiekane orzechy, cukier i mieszajac smazyc 5 min. na srednim ogniu, wystudzic. Dodac esencje waniliowa , odstawic.
Prostokatna forme wyscielic pergaminem,wylepic ciastem i podpiec w temp. 220°C przez okolo 15 min do (mabyc lekko zarumieniona)
Nastepnie posypac ciasto 1/3 kruszonki, na niej rozlozyc nadzienie jablkowe , przykryc je reszta kruszonki.
Piec 15 min.w temp.200°C.
Przepis pochodzi z ksiazki CIASTA KRUCHE

dodane na fotoforum:

• natalerzu
• natalerzu