(45)
dzis byl ladny sloneczny dzien ,wiec kawka na tarasie...
Ciasto szpinakowe:
2 szkl mąki krupczatki
3 jajka
1 i 1/3 szkl cukru
3 czubate lyzeczki proszku
1 szkl oleju
1/2 paczki cukru waniliowego
sok i skorka z calej limonki
450 gr szpinaku mrozonego drobno pokrojonego.(rozmrozic i odcisnac,ja polozylam na sitku na cala noc i wtedy odcisnelam tylko troszke )
Jajka ubic z cukerm na puszysta mase,dodaac olej,nastepnie make z proszkiem i sok oraz skorka z limonki,na koniec szpinak i wymieszac dobrze juz tylko lyzką
skaldniki ciasta są na tortownice ,ja pieklam na mniejszej blaszce i dolozylam jedno jajko i torche mąki
ciasto piec w tem ok 170 stopni 45-50 min czesc ciasta z gory odkroic, zeby pokruszyc na wierz i polozyc owoce granatu lub inne...
po upieczeniu i wystudzeniu nawilzamy ciasto sokiem z drugiej polowy limonki rozcienczonym z woda i smarujemy kermem
sklad kremu:
1 serek mascarpone
2 smietany kermowki (male)
2 usztywniacze do smietany
puder cukier
cukier waniliowy
3 lyzeczki zelatyny,namoczyc w malej ilosci zimnej wody i potem rozpuscic w malej ilosci goracej wody.
smietane ubic na sztywno z pudrem cukrem ,dodac lyzkami serek (przed tem w osobnej misce troche go zmikosowac bo jest bardzo sztywny),na koniec dolac przestudzona zelatyne,wylozyc na ciasto i posypac czescią pokruszonego ciasta
*******
pieklam to ciasto kilka razy i za kazdym razem modyfikuje i wedlug mnie jest juz prawie doskonale ,znacznie ujelam tluszczu ,w ciescie i kremie, nie lubie zbyt tlustych ciast ..
a wiec dodaje tylko 1/2 szklanki oleju
4 jajka zamiast 3 i dodatkowo pol szklanki maki...
Do kremu dodaje tylko polowe serka maskarpone w zamian 250 gr mielonego twarogu odtluszczonego no i jak w podanym przepisie smietanka...
i taki wlasnie sposob polecam
https://www.garnek.pl/ewci1/29527600/lesny-mech-z-letnimi-owocami
dodane na fotoforum:
tomeksc 2014-08-29
pięknie kolorystyka tła dobrana. No ale wiadomo, że mistrz robił foto, więc nie ma żadnego przypadku w pięknej zieleni nawiązującej do pysznego ciasteczka.
SUPER!!!
astra40 2014-08-29
No nie mogę się napatrzeć:) Przepięknie:)))
No i oczywiście czekam z niecierpliwością na przepis:)
listek 2014-08-30
Slicznie podane - dobranoc.
evita 2014-08-30
Witaj Ewuniu... takiego ciasta jeszcze nie jadłam...
Niech to będzie dzień uśmiechu i radości, szczęścia i miłości... słonecznej i radosnej soboty życzę... :)
danka1 2014-08-30
Bardzo ciekawi mnie to ciach szpinakowe
jeanne 2014-08-31
Fajne ciasteczko, z mchem mi się skojarzyło :-)
Piękna porcelana:)
Pozdrawiam serdecznie:)
bryza 2014-09-02
Dzięki za przepis , z pewnoscią skorzystam gdyż jeszcze takiego nie jadłam :) ... wygląda smakowicie i jest takie nietuzinkowe :)... a przy tym cudownie podane z dodatkiem kawusi :) super :),milutkiego dnia :)
eroma39 2014-09-02
EWunia.................................
jak zawsze narobiłaś mi smaku strasznistegoooooooooooo!!!
Zabieram to do siebie na fb :)
Zrobię w niedalekiej przyszłości z całą pewnością :)
Wygląda wybornie :) i mam nadzieję, że też tak smakuje :)
