(2)
Kurczak po burgundzku z dodatkami...
filety(2szt) z kurczaka pokroić w dużą kostkę, 1 cebulę pokroić i zeszklić razem z pokrojonymi pieczarkami (10dag). W naczyniu w którym będziemy później dusić potrawę podsmażyć pokrojonego kurczaka, dodać przeciśnięty ząbek czosnku, następnie podlać 1-1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina (ja dałam merlota Slavyantsi ), wrzucić cebulę i pieczarki, łyżeczkę tymianku, sól i pieprz, dusić pod przykryciem 30min. W razie konieczności (mięso i pieczarki powinny być zanurzone w sosie) uzupełnić wyparowany płyn rosołem. Na końcu zagęścić śmietaną wymieszaną z łyżką mąki, doprowadzić do wrzenia.
dodane na fotoforum:
