(0)
Jako przyprawy używa się pąków wieloletniego (może rosnąć 20-30 lat) krzewu kaparowego, które są zbierane ręcznie wcześnie rano suchego dnia, a następnie marynowane w oleju, zalewie solnej lub occie (w długich, wąskich, szklanych słoiczkach). Bardziej cenione są mniejsze pąki; im młodsze, tym lepsze produkty są otrzymywane. Krzewy mają długie łodygi, są głęboko zakorzenione i osiągają wysokość do 1,5 m. Sieje się je z nasion albo sadzi z korzenia. Rosną w regionach, w których temperatura wynosi od 13-27°C na suchych glebach, jednak trzeba je nawadniać. Bardzo lubią wysokie temperatury, natomiast są bardzo wrażliwe na chłód. Krzewy przyjmują kulisty lub owalny kształt.
Pozdrawiam wszystkich serdecznie, życzę pięknej słonecznej soboty:-))))
dodane na fotoforum:
