Amarantus,szarłat u mnie

Amarantus,szarłat u mnie

Amarantus należy do najstarszych roślin uprawnych - stanowił podstawę pożywienia Indian na długo przed odkryciem Ameryki przez Kolumba. U nas często nazywany bywa szarłatem. Nie zawiera glutenu, mogą go jadać alergicy. Z powodu swych przepięknych amarantowych pióropuszy jest też rośliną ozdobną. Co warto wiedzieć o amarantusie? Sprawdź, jakie ma właściwości i zalety.



Amarantus, zapomniany przez lata, doczekał się ponownego odkrycia w latach 70. XX wieku. Teraz uprawy kwitnącej na amarantowy kolor rośliny można spotkać niemal we wszystkich zakątkach świata - w obu Amerykach, w Azji, a także w Afryce. Amarantus rośnie też w Polsce. Najczęściej wykorzystywaną częścią tej rośliny są jasnobrązowe nasiona, nieco większe od maku.

Właściwości i zalety amarantusa
Nasiona amarantusa zawierają dwa razy więcej błonnika niż otręby owsiane, dlatego korzystnie wpływa on na pracę jelit. Zjedzenie 100 g nasion tej rośliny wystarczy, by pokryć prawie 30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń i ponad połowę zalecanej dziennej dawki żelaza.

Amarantus zawiera sporo skwalenu – związku hamującego starzenie się komórek, dlatego powinny go jadać osoby z miażdżycą, cukrzycą, podwyższonym poziomem cholesterolu. Nie ma w nim glutenu, więc mogą go spożywać osoby chore na celiakię. Zawiera więcej magnezu niż czekolada, w związku z czym jest szczególnie polecany osobom żyjącym w dużym stresie.

Bogactwem amarantusa są jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają ryzyko chorób serca i układu nerwowego. Lekarze i dietetycy zalecają szarłat dzieciom, rekonwalescentom, sportowcom i matkom karmiącym.

Produkty z amarantusa, czyli mąka, pieczywo, muesli lub płatki, są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością. Coraz częściej pojawiają się też w supermarketach.

dodane na fotoforum:

kolejne >

gusia66

gusia66

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

pruslu1

pruslu1 2018-09-06

Wyczerpujące informacje, moje w tym roku trochę mniejsze!
Życzę Tobie Bogusiu
pięknego wieczoru


Szczęśliwej nocy - dobranoc

sta26

sta26 2018-09-07

Wspaniała całość - słonecznego dnia życzę:)**

pruslu1

pruslu1 2018-09-07

Cudownie cieplutkiego słonecznego
piątku życzę... pełnego pięknych,
radosnych i życzliwych myśli
dla siebie i wszystkich wokół:)*
Pozdrawiam gorąco

alagol

alagol 2018-09-07

Czy Ty uprawiasz tą roślinę tylko jako ozdobną, czy też używasz ją jakoś do konsumpcji. Pozdrawiam Bogusiu.

ijkk1

ijkk1 2018-09-07

co roku tak pięknie Ci kwitnie - pozdrawiam (*,*)

pruslu1

pruslu1 2018-09-07

Wspaniałego wieczoru i
cudownej nocy życzę;))))
Pozdrawiam najmilejς੭

vezel

vezel 2018-09-07

Radości w weekend,serdecznie pozdrawiam :)

adimaxg

adimaxg 2018-09-08

WITAM I POZDRAWIAM SERDECZNIE:PO DLUGIM CZASIE PRZEBYWANIA NA OGRODKU:ZYCZE MILEGO DNIA GEORG:

pruslu1

pruslu1 2018-09-08

Życzę udanego pełnego
radości weekendu ,takiego gdzie
małe,maleńkie cuda potrafią
wzbudzić zachwyt, bo dzięki nim
jesteśmy szczęśliwi...
«̭❤️«̭ POZDRAWIAM SERDECZNIE

elza5

elza5 2018-09-08

Ciekawostki zawsze warte poznania!

pruslu1

pruslu1 2018-09-09

Słonecznego ciepła w sercu ,
najpiękniejszych dźwięków życia.
Miłej niedzieli

Pozdrawiam

pruslu1

pruslu1 2018-09-10

Serdecznie i cieplutko pozdrawiam
życząc miłego wieczoru i słodkich
snów-- dobranoc

vezel

vezel 2018-09-10

Uśmiechu w nowym tygodniu,pozdrawiam :)

sta26

sta26 2018-09-11

Witaj i przemiłego dnia życzę:)**

adam24l

adam24l 2018-09-11

Ładny kolaż i opis.
Miłego wtorku i środy. Zapraszam do głosowania na top10 i Propozycje.

olesja

olesja 2018-09-11

Pozdrawiam...

dodaj komentarz

kolejne >