Amarantus,szarłat u mnie

Amarantus,szarłat u mnie

Amarantus należy do najstarszych roślin uprawnych - stanowił podstawę pożywienia Indian na długo przed odkryciem Ameryki przez Kolumba. U nas często nazywany bywa szarłatem. Nie zawiera glutenu, mogą go jadać alergicy. Z powodu swych przepięknych amarantowych pióropuszy jest też rośliną ozdobną. Co warto wiedzieć o amarantusie? Sprawdź, jakie ma właściwości i zalety.



Amarantus, zapomniany przez lata, doczekał się ponownego odkrycia w latach 70. XX wieku. Teraz uprawy kwitnącej na amarantowy kolor rośliny można spotkać niemal we wszystkich zakątkach świata - w obu Amerykach, w Azji, a także w Afryce. Amarantus rośnie też w Polsce. Najczęściej wykorzystywaną częścią tej rośliny są jasnobrązowe nasiona, nieco większe od maku.

Właściwości i zalety amarantusa
Nasiona amarantusa zawierają dwa razy więcej błonnika niż otręby owsiane, dlatego korzystnie wpływa on na pracę jelit. Zjedzenie 100 g nasion tej rośliny wystarczy, by pokryć prawie 30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń i ponad połowę zalecanej dziennej dawki żelaza.

Amarantus zawiera sporo skwalenu – związku hamującego starzenie się komórek, dlatego powinny go jadać osoby z miażdżycą, cukrzycą, podwyższonym poziomem cholesterolu. Nie ma w nim glutenu, więc mogą go spożywać osoby chore na celiakię. Zawiera więcej magnezu niż czekolada, w związku z czym jest szczególnie polecany osobom żyjącym w dużym stresie.

Bogactwem amarantusa są jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają ryzyko chorób serca i układu nerwowego. Lekarze i dietetycy zalecają szarłat dzieciom, rekonwalescentom, sportowcom i matkom karmiącym.

Produkty z amarantusa, czyli mąka, pieczywo, muesli lub płatki, są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością. Coraz częściej pojawiają się też w supermarketach.

dodane na fotoforum:

kolejne >

gusia66

gusia66

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

pruslu1

pruslu1 13 dni temu

Wyczerpujące informacje, moje w tym roku trochę mniejsze!
Życzę Tobie Bogusiu
pięknego wieczoru


Szczęśliwej nocy - dobranoc

sta26

sta26 12 dni temu

Wspaniała całość - słonecznego dnia życzę:)**

pruslu1

pruslu1 12 dni temu

Cudownie cieplutkiego słonecznego
piątku życzę... pełnego pięknych,
radosnych i życzliwych myśli
dla siebie i wszystkich wokół:)*
Pozdrawiam gorąco

alagol

alagol 12 dni temu

Czy Ty uprawiasz tą roślinę tylko jako ozdobną, czy też używasz ją jakoś do konsumpcji. Pozdrawiam Bogusiu.

ijkk1

ijkk1 12 dni temu

co roku tak pięknie Ci kwitnie - pozdrawiam (*,*)

pruslu1

pruslu1 12 dni temu

Wspaniałego wieczoru i
cudownej nocy życzę;))))
Pozdrawiam najmilejς੭

vezel

vezel 12 dni temu

Radości w weekend,serdecznie pozdrawiam :)

adimaxg

adimaxg 11 dni temu

WITAM I POZDRAWIAM SERDECZNIE:PO DLUGIM CZASIE PRZEBYWANIA NA OGRODKU:ZYCZE MILEGO DNIA GEORG:

pruslu1

pruslu1 11 dni temu

Życzę udanego pełnego
radości weekendu ,takiego gdzie
małe,maleńkie cuda potrafią
wzbudzić zachwyt, bo dzięki nim
jesteśmy szczęśliwi...
«̭❤️«̭ POZDRAWIAM SERDECZNIE

elza5

elza5 11 dni temu

Ciekawostki zawsze warte poznania!

pruslu1

pruslu1 10 dni temu

Słonecznego ciepła w sercu ,
najpiękniejszych dźwięków życia.
Miłej niedzieli

Pozdrawiam

pruslu1

pruslu1 9 dni temu

Serdecznie i cieplutko pozdrawiam
życząc miłego wieczoru i słodkich
snów-- dobranoc

vezel

vezel 9 dni temu

Uśmiechu w nowym tygodniu,pozdrawiam :)

sta26

sta26 8 dni temu

Witaj i przemiłego dnia życzę:)**

adam24l

adam24l 8 dni temu

Ładny kolaż i opis.
Miłego wtorku i środy. Zapraszam do głosowania na top10 i Propozycje.

olesja

olesja 8 dni temu

Pozdrawiam...

dodaj komentarz

kolejne >