Kibinai w Trokach

Kibinai to tradycyjna potrawa Karaimów.
Karaimi w XIV wieku zostali sprowadzeni na Litwę z Krymu. Karaimowie mają korzenie turecko-żydowskie, wyznają własną religię opartą na pierwszych pięciu księgach Starego Testamentu.
Kibiny – pierogi karaimskie.
W Trokach jest wiele kawiarenek urządzonych w stylu rustykalnym, gdzie można spróbować tradycyjnych dań karaimskich – kibinów. Są to pierożki nadziewane mięsem, które ma być koniecznie siekane. Można kupić kibiny z wieprzowiną, baraniną lub wołowiną, ale te prawdziwie karaimskie muszą być z baraniną lub wołowiną, gdyż wieprzowiny Karaimi nie jedzą.

https://www.youtube.com/watch?v=HYn2XOkGWNM&feature=plcp