Świeże bułeczki

Bułki na piwie
1 kg mąki pszennej wrocławskiej
1/2 litra piwa
200 ml wody
5 dkg drożdży
8 dkg masła +2 dkg do wysmarowania blach
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
jajko do posmarowania
Z wody, drożdży, cukru i 1 łyżki mąki zrobić rozczyn i zostawić żeby ruszył.
Masło rozpuścić. Połączyć wszystkie składniki dając masło na końcu i starannie wyrobić. (Ciasto powinno być takie gęste jak na pierogi.) Pozostawić do wyrośnięcia. Blachy posmarować masłem. Jak ciasto podwoi swoją objętość kształtować bułeczki i układać na 2 blachach i jeszcze raz pozwolić im urosnąć. Posmarować jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200° C

dodane na fotoforum:

• Co Dziś Jemy
• Pieczywo
• Moja kuchnia
• Kuchnia
• wypieki
• Własne wypieki
• Wypieki
• Kucharzenie
• Jedzenie
• Jedzonko