Jack Fruit

Owoce Jack Fruit
Jack Fruit jest owocem drzewa bochenkowego, które osiąga około 20 m wysokości. Owoce wyrastają bezpośrednio z pnia drzewa, a nie na gałęziach. Ich jadalną część stanowi żółta osłonka nasion oraz same nasiona.
Owoce przede wszystkich spożywa się na surowo. Poza tym wykorzystuje się je do robienia dżemów oraz owocowych chipsów. W kuchni indyjskiej wykorzystywane są również nasiona jackfruit, ale tylko po uprzednim uprażeniu. Przygotowanie owocu do spożycia może być nieco trudne, ponieważ jackfruit są bardzo lepkie.
Owoc mierzy sobie 1 m długości a średnica jego wynosi 40-50 cm. Waży ponad 10 kg.