Jeleń szlachetny (Cervus elaphus) – Występuje w Europie, Ameryce Północnej głównie w dużych, zwartych kompleksach leśnych, zwłaszcza w górach. Największy, po łosiu, żyjący u nas przedstawiciel rodziny jeleniowatych. Samce-byki osiągają masę średnio 350kg, samice-łanie 85kg. Ubarwienie latem rdzawobrązowe, zimą szarobrązowe z białą plamą na zadzie tzw. lustro.