Śledź w oleju(2)

1kg śledzi matiasy
4szt cebule
1/2 litra oleju
cytryna
pieprz
Śledzie wymoczyć często zmieniając wodę,pokroić w kawałki ,skropić sokiem z cytryny,posypać grubym pieprzem.Odstawić .
cebule pokroić w piórka ,w garnku zagotować 1/2 litra oleju i jak będzie wrzeć bardzo ostrożnie wrzucić cebulę -po 10 minutach wyłączyć i poczekać chwilkę aż przestygnie (ale musi być dość ciepłe).Włożyć śledzie do słoika przekładając cebulą ugotowaną i zalewać ciepłym olejem
Są naprawdę pyszne

dodane na fotoforum: