Świderki z pełnego ziarna w sosie szpinakowo-serowym

Ów zniesławiony szpinak...wiem, wiem, gro osób nie lubi tego warzywa. Mnie natomiast nawyk jedzenia tego zielska pozostał z dzieciństwa, kiedy to mamusia przekonana o cudownych właściwościach szpinaku, maltretowała mnie i rodzeństwo, każąc jeść owo coś z masełkiem i zero dyskusji ;)))
Moje rodzeństwo dziś oczywiście nie jada szpinaku, ale za to moja osobista rodzina- i owszem.

SOS SZPINAKOWO-SEROWY

-25 dag świeżego szpinaku (może być mrożony)
-1 mała cebula
-3 ząbki czosnku
-mały pojemnik śmietany 18%
- pół szklanki mleka ( może być słodka śmietana, ale ja zmieniłam wersję na własny użytek)
-10 dag sera pleśniowego (Lazur, Rokpol)
-2 łyżki masła
-sól, pieprz do smaku

Masło sklarować, zebrać szumowiny, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wrzucić posiekany szpinak. Przesmażyć ok.5-7 min. Dodać śmietanę, mleko, sól i pieprz. Dusić pod przykryciem jeszcze chwilę. Dodać pokruszony ser pleśniowy, dokładnie rozprowadzić . Jeśli sos będzie za gęsty dodać trochę mleka. Doprawić do smaku.

Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Przełożyć z powrotem do garnka, wlać sos szpinakowo-serowy, wymieszać. Jeść bezpośrednio po przyrządzeniu.
Życzę smacznego!

dodane na fotoforum:

guniu72 2010-10-11

Bardzo smakowicie wygląda :) U mnie nie było takiej tradycji, a szkoda, bo zawsze mnie intrygują potrawy z tym zielskiem i nie bardzo wiem jak się do tego zabrać :)

malako 2010-10-11

a ja odwrotnie Beato kiedyś nie jadłam a teraz owszem bardzo lubię :))

brego 2010-10-11

...nie jadłam ale wygląda przepysznie...i do tego dochodzi fakt,że jestem głooodna...:)))...pozdrawiam serdecznie :)))

ewa17 2010-10-11

Miłego popołudnia:)

rudi26 2010-10-11

Ja jako dziecko nie cierpiałam szpinaku, mój mąż za to uwielbia i powoli, powoli się przekonuję do tego warzywa....

maxmen 2010-10-11

SUPER,,, to lubię. :)

isia2 2010-10-11

a ja lubie szpinak! tylko trzeba go przyprawić i just jest pycha! ta wersja tez mi sie bardzo podoba

stasia8 2010-10-11

Pyszne danie...u mnie bardzo często na stole gości makaron....

galina1 2010-10-11

Smakowita fotka.
Życzę miłego wieczorku.

mezza 2010-10-11

u mnie gosci co dzien,pycha a ja szpinak uwielbiam:))
milego popoludnia:))

littill 2010-10-11

Hmm,już się nie mogę doczekać tego przepisu,bo uwielbiam zielone szczególnie szpinak i brokuły :P

ewita68 2010-10-11

To coś dla mnie, bo mój mąż ma długie zęby jeśli chodzi o szpinak :))

brygida 2010-10-11

mniam!
szpinak jak dobrze przyrządzony to smakuje świetnie!

eriska5 2010-10-11

Takie dania to ja lubię...miłego popołudnia zyczę:)

kofta73 2010-10-11

A i ja wkrótce popróbuję :)

betaww 2010-10-11

Witaj imienniczko.....Bardzo sie ciesze ,ze jestem znowu z Wami.......Jedzonko jak zwykle u Ciebie pyszne.....Dobrejnocy Ci życze...i pozdrawiam......***