Moje czarne ciasto

Proszę zauważyć, że to ciasto mieni się kolorami- wbrew barwie nie jest z kakao. To połączenie kefiru i fioletowego barwinka spożywczego dało taki śmieszny efekt.
Coś w rodzaju eksperymentu ;)))
Kusi mnie, by kolejne zrobić w wersji...lazurowej czy zielonej?
Ciasto jest przełożone bitą śmietaną z czekoladowym cappuccino.

Składniki ciasta:
2 jajka
2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
2,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki oleju
200ml kefiru
1 łyżka sody oczyszczonej
1 łyżka octu
1 łyżeczka fioletowego barwnika w proszku

Mąkę przesiać, wymieszać z barwnikiem. W drugiej misce zmiksować: jaja z cukrem, dodać olej, kefir oraz dżem. Dodać mąkę z barwnikiem,
zmiksować. Sodę połączyć z octem, dodać do ciasta, zmiksować.
Tortownicę 24 cm średnicy, wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Wlać ciasto. Piec ok 50 min. w temp. 180 st.C.
Po upieczeniu wystudzić, pociąć na krążki, przełożyć dowolną masą.

Smacznego!