(5)
na ciasto przygotować: 2 szkl.mąki pszennej, 1/4 kostki drożdży, 1 roztrzepane jajko, 1łyżkę oleju, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru, 1/2 szkl.letniej wody
Sos bianco: 2 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 3/4 szkl.mleka, sól, pieprz, trochę startej gałki muszkatołowej.
Dodatki: 30 dag gotowanej szynki, 1 mały słoiczek kaparów, 25-30 dag startego, żółtego sera.
Przyprawy do pizzy : bazylia, oregano, tymianek.
Przesiać mąkę, rozkruszyć drożdże, dodać sól, cukier, wodę i jajko. Wszystkie składniki miksować i wyrabiać, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów(7-8 min moim mikserem).
Blachę wysmarować olejem, natłuszczonymi rękoma przełożyć ciasto na blachę, równomiernie rozciągnąć. Posypać tymiankiem, oregano i bazylią.
Przygotować sos bianco. Na małym ogniu w garnuszku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką, wlać powoli zimne mleko, mieszać cały czas aż sos zgęstnieje. Doprawić sos solą i pieprzem, jeśli ktoś lubi może dodać szczyptę tartej gałki muszkatołowej. Przestudzonym sosem posmarować powierzchnię pizzy, na to dać szynkę pokrojoną w słupki, opłukane kapary. Całość posypać żółtym serem.
Piec ok.20 min w temp. 180 stopni.
dodane na fotoforum:
alciaxd 2009-12-17
Mniam mniam,smacznego!
misiaka 2009-12-17
pychotka.
«¦» -- «•*•» --- «•*•» -- «¦»
Życzę uroczego .
Wieczoru .
Oraz spokojnej nocy z .
Cudownymi snami.....:**
vesper5 2009-12-17
Beatko - dobrze,że jest Garnek bo się człowiek u Ciebie trochę podciągnie :)...takiej w życiu nie jadłam i chętnie bym spróbowała bo wygląda rewelacyjnie...:)...pozdrawiam serdecznie...powiedz chętnym,że mam pod nosem świetny wyciąg dla początkujących...:)))...liczę , liczę na te nartki i nie tylko...:)))
daria24 2009-12-17
smacznego:)miłego wieczoru:)
betaww 2009-12-17
ATKO.....ZAGLĄDAM CZSAMI DO CIEBIE I WIDZE SAME PYSZNOŚCI.....I TA PIZZA DZISIAJ ....CUDO.....POZDRAWIAM CIĘ SERDECZNIE....I ŻYCZE WESOŁYCH SWIĄT....ATA.....
agurka 2009-12-18
Witam, nie mogę sie napatrzeć na te wszystkie potrawy i tak mi ślinka cieknie jejku :) Miłego dnia :)
