BEFSZTYK MIELONY Z INDYKA,PIECZARKI SMAŻONE,MARCHEW I ZIEMNIAKI

coś niedzielnego dla ducha
https://www.youtube.com/watch?v=nakaE1bANZU

BEFSZTYK Z INDYKA MIELONY

75 dag udżca indyka
30-40 dag swieżego boczku
1 jajko
1,5 łyżki smalcu
1,5 łyżki masła
2 łyżki mąki
pieprz mielony
sól
majeranek
3-4 cebule

Mięso zmielić w maszynce o z sitkiem o dużych oczkach ,doprawić pieprzem i solą wymieszać z jajkiem i łyżką wody .Formować owalne befsztyki , oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron ( ok. 4 minuty z każdej strony ) .Stopień wysmażenia zależy od indywidualnego upodobania .Jeśli ktoś lubi befsztyki krwiste -smaży krócej , jeśli przeciwnie - dłużej .Osobno na drugiej patelni usmażyć cebulę przyprawiona majerankiem sola i pieprzem

MARCHEW Z JABŁKIEM
2 duże marchewki i 1 jabłko zetrzeć na tarce o małych oczkach, wciśnąć kilka kropel cytryny i dodać 1 płaską łyżke (jesli jabłko jest słodkie to mniej cukru) cukru wymieszać

ZIEMNIAKI PIECZONE

ziemniaki ugotować pokrojone w ćwiartki jak wystygną wrzucić na rozgrzane masło doprawić przyprawą do ziemniaków i frytek i koperkiem i smażyć aż się przyrumienią często obracając