PAPRYKA Z JAJKAMI

8 żółtych (polskich ) papryk
6 parówek lub kiełbasek
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
1 pomidor obrany ze skórki
20 dag pieczarek (opcjonalnie)
5 jajek
vegeta,pieprz, majeranek
1łyżka masła

Cebule i czosnek pokroic a kostke i zeszklić na patelni na maśle, następnie dodać pokrojone parówki lub kiełbaski, dusić pod przykryciem około 10 min , dastepnie dodać pokrojonego pomidora i papryki pokrojone w dużą kostkę, przyprawić i dusić nastepne 10 min często mieszając cały czas przykryte, potem zdjąć pokrywkę i odparować wodę i jak już wszysko będzie miękkie wbić jajka, podawać np z bagietką